Roopa Gulati의 채식 크리스마스 푸딩

8-10

매질

40 분

4 시간

Roopa Gulati의 무 알코올 크리스마스 푸딩을 통해 채식주의 자들은 맛에 타협하지 않고 크리스마스의 모든 하이라이트를 즐길 수 있습니다.

성분

푸딩의 경우 :
일반 밀가루 100g
1 tsp 혼합 향신료
1/4 tsp 지상 계피
1/4 tsp 강판 육두구
핀치 생강 가루
100g 신선한 흰 빵 부스러기
100g 다크 머스 코바도 설탕
식힌 버터 150g
술탄 아 150g
건포도 150g
설탕에 절인 껍질을 벗긴 50g
비벼 진 사과 1 개
다진 날짜 50g
꿀 또는 황금 시럽 50g
레몬, 비벼 진 껍질 및 주스 1 개
가볍게 두들겨 진 계란 2 개
브랜디 60ml
브랜디 버터
무염 버터 100g
오렌지 1 개
착빙 설탕 100g
브랜디 3 큰술
불타는 :
준설 용 2 tsp 캐스터 설탕
브랜디 4-6 큰술
피복재:
푸딩을 제공 할 준비가되면 푸딩 그릇에 다시 넣고 기름이 묻지 않는 종이로 한 번 더 덮고 호일로 고정하십시오. 약 45 분 ~ 1 시간 동안 또는 가열 될 때까지 Steam니다.

이 찐 푸딩을 만들려면 밀가루와 향신료를 그릇에 넣고 빵 부스러기를 넣고 설탕을 넣으십시오.
거친 빵 부스러기 질감과 비슷해질 때까지 버터를이 혼합물에 문지릅니다.
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sultanas, 건포도, 껍질, 강판 사과 및 다진 날짜를 저어주십시오.
황금 시럽, 레몬 껍질 및 주스, 계란 및 브랜디를 가볍게 함께 휘젓습니다. 과일 혼합물에 붓고 잘 섞어 모든 것을 결합하십시오.
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크리스마스 푸딩 혼합물에 2 x 500ml 푸딩 분지와 숟가락에 가볍게 그리스를 바르십시오. 그릇 상단에서 약 1cm 이내에 채 웁니다.
각 푸딩을 기름이없는 종이 디스크로 덮고 끈으로 묶은 이중 호일로 고정합니다.
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푸딩이 어두워지고 만질 때까지 2-3 시간 동안 각 푸딩을 찌십시오. 시간을 절약하기 위해 약 30 분 동안 압력솥에서 요리 할 수 있습니다.
꺼지기 전에 약간 식히십시오.
완전히 식 으면 각 푸딩을 기름이없는 종이로 싸서 밀폐 된 주석으로 보관하십시오. 이 푸딩은 한 달 정도면 김이 나면 숙성됩니다.