제공합니다 :
4-6기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
15 분머미 블로거 인 Anneliese는 다음과 같이 말합니다. 대부분의 아이들은 몇 시간 동안 기다려야 할 인내심이 없습니다! 그러나이 문제는 빠르고 쉬운 패스트리 프레즐로 쉽게 해결할 수 있습니다. 냉장고로 한 번만 이동할 수 있으며 최소한의 롤아웃이 필요합니다. 자녀는 반죽에 버터 덩어리를 넣고 롤링 핀을 사용하는 것을 좋아할 것입니다. 과자를 귀여운 프레첼 모양으로 만드는 재미가 추가됩니다! 이 생과자 프레즐은 위험하게 중독되어 있습니다. 충분하지 않습니다! '
성분
- 일반 밀가루 60g
- 무염 버터 70g, 냉장
- 소금 꼬집음
- 얼음 찬물 30ml
- 녹인 1tbsp 버터
- 파마산 치즈 25g
- 1-2tsp 파프리카 (선택 사항)
방법
우선 자녀에게 밀가루를 큰 믹싱볼에 넣도록 도와주십시오.
작은 도우미에게 테이블 나이프를 전달하고 버터를 작은 덩어리로 자르도록 요청하십시오. 버터는 가능한 한 차갑게 유지해야합니다. 따라서 어려움을 겪는다면 도움이 필요할 수 있습니다.
깍둑 썰기 한 버터를 믹싱 보울에 신속하게 첨가하여 밀가루를 결합시킵니다. 소금 꼬집음을 추가하십시오.
이제 포크를 파서 버터로 밀가루를자를 때가되었습니다. 이것은 자녀에게 재미있는 일이지만 팔꿈치에 약간의 그리스가 필요합니다! 혼합물이 부서지기 쉽고 버터의 평균 크기가 완두콩의 크기와 같아지면 중지하십시오.
혼합물의 중심에 우물을 만들고 얼음 찬물을 부으십시오. 작은 숟가락을 나무 숟가락으로 조심스럽게 버터와 밀가루 혼합물에 조심스럽게 섞으십시오.
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혼합물이 모이면 조리대에 팁을 뿌려야합니다. 아이에게 반죽을 부드럽게 공에 반죽하도록 요청하십시오. 반죽의 공이 형성되면 멈추십시오! 빵이 너무 많으면 생과자를 망칠 수 있습니다.
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이제 반죽을 움직여 거친 사각형으로 만들 수 있습니다. 반죽에 버터 덩어리가 여전히 보입니다. 작은 도우미에게 조리대와 롤링 핀을 가루로 만들고 반죽을 길이가 약 10 인치 인 직사각형으로 구르도록 요청하십시오.
반죽 표면에서 여분의 밀가루를 닦아냅니다. 반죽을 3 개로 접어 상단과 하단이 겹치도록합니다. 패스트리 브러시로 여분의 밀가루를 칫솔질하십시오. 그렇지 않으면 가루 반죽으로 끝날 것입니다. 당신의 아이는 양치질을 책임지는 것을 좋아할 것입니다!
반죽을 1/4 바퀴 돌리고 롤링과 폴딩의 이전 두 단계를 반복하십시오. 이것을 두 번 더 반복하면 결국 반죽을 말아서 총 네 번 접습니다.
이 단계가 완료되면 반죽 가장자리를 가볍게 두드려 사각형 모양을 만듭니다.반죽을 접시에 놓고, 달라 붙는 필름으로 덮고 사용하기 전에 적어도 한 시간 동안 냉장고에 두십시오. 이제 자녀는 생과자를 간절히 기다리는 냉장고에 코를 눌렀을 때 앉을 수 있습니다!
오븐을 200 ° C / 400 ° F / Gas 표시로 예열하십시오. 냉장고에서 식힌 반죽을 자랑스럽게 추출하십시오. 작업대에 약간의 밀가루를 넣고 반죽이 약 12 인치 정사각형으로 늘어날 때까지 롤아웃하십시오.
강판에 파마산에주의를 기울이기 전에 생과자 위에 소량의 녹은 버터를 칫솔질하도록 자녀에게 요청하십시오. 어린 소년은 생과자 위에 치즈를 뿌렸을 때 치즈가 눈이었다고 주장했습니다! 파프리카를 사용하려면 먼지를 뿌리십시오.
자녀는 이제 롤링 핀을 사용하여 치즈를 과자에 부드럽게 넣을 수 있습니다.
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이제 과자를 스트립으로 썰어 야합니다. 자녀가 매우 어리면이 부분을 수행해야합니다. 그러나 자녀가 나이가 많고 예리한 칼이나 피자 절단기를 사용하는 데 익숙하다면 감독하에 작업을 수행 할 수 있습니다. 패스트리를 대략 ¾ 인치 조각으로 얇게 자르십시오.
각 스트립을 프레첼 모양으로 만듭니다. 완벽하지 않다고 걱정하지 마십시오! 자녀가 이것을 너무 어리석게 발견하면 대신 과자 조각을 비틀 수 있습니다. 각 프레첼을 안감 베이킹 트레이에 살짝 올려 놓고 원하는 경우 치즈를 조금 더 뿌린다.
황금빛 갈색과 푹신한 때까지 약 10-15 분 동안 오븐에서 프레즐을 굽습니다. 구운 프레즐을 와이어 랙에 놓고 식힐 때까지 기다립니다.