제공합니다 :
8기술:
쉬운예습:
35 분조리:
1 시간 10 분 + 10 분 냉각오렌지와 레몬 주스를 결합하여이 탠지 케이크를 감귤 슬라이스로 만듭니다. 저녁 식사 후 특별 행사 나 특별한 날에 적합합니다.
성분
- 연화 버터 250g
- 잘게 썬 오렌지와 레몬 껍질 1 큰술
- 캐스터 (극상) 설탕 330g
- 계란 4 개
- 자기 모금 밀가루 225g
- 일반 (다목적) 밀가루 75g
- 오렌지 주스 125ml
- 레몬 주스 60ml
- 설탕에 절인 감귤 슬라이스
- 캐스터 (극상) 설탕 220g
- 물 125ml
- 얇게 얇게 썬 중간 오렌지 1 개 (240g)
- 중간 크기 라임 1 개 (75g), 얇게 썬 빙하
- 착빙 (과자) 설탕 320g
- 끓는 물 60ml
방법
- 오븐을 160 ° C / 325 ° F로 예열하십시오.
- 깊은 22cm (9 인치) 원형 케이크 주석에 그리스를 바르십시오. 베이킹베이스와 라인베이스와 측면.
- 가볍고 푹신한 때까지 전기 믹서로 큰 그릇에 버터, 껍질 및 설탕을 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 때리십시오. 체로 쳐진 밀가루와 주스를 두 개의 배치로 접습니다
- 케이크 깡통에 혼합물을 퍼지십시오.
- 케이크를 약 1 시간 10 분 동안 굽습니다. 케이크를 오븐에서 꺼낼 때 10 분 동안 깡통에 두어 식힌 다음 윗면이 위를 향하게하여 선반에 놓아 식히십시오.
- 한편 설탕에 절인 감귤 슬라이스를 만드십시오. 빙하를 만듭니다 (아래 참조).
- 빙하 장식이있는 이슬비 케이크. 서빙 직전에 설탕에 절인 감귤 슬라이스를 얹습니다.
설탕에 절인 감귤 슬라이스 :
- 큰 프라이팬에 설탕과 물을 섞습니다.
- 설탕이 녹을 때까지 끓지 않고 저열로 저어주세요. 오렌지와 라임 조각을 추가하십시오. 끓게 가져 오십시오.
- 열을 낮게 줄이고 끓인 다음 15 분 동안 덮개를 벗기고 때때로 조각을 돌리십시오.
- 열에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 슬라이스를 식 힙니다.
아이스 아이싱 :
- 착빙 설탕을 중간 내열 보울에 넣습니다. 끓는 물을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.