만든다 :
잼병 2 개기술:
매질비용:
싼예습:
15 분조리:
50 분부분 당 영양 | GDR | |
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칼로리 | 31 kCal | 2 % |
이 맛있는 무화과 처트니를 만들어 여름의 맛을 저장하십시오. 부드러운 살구, 탠지 양파 및 잘 익은 큰 무화과는이 처트니를 저항 할 수 없게 만듭니다. 차가운 간식이나 치즈와 함께 맛있는 간식을 제공하십시오.
고든 램지에게 슬픈 날
성분
- 8 개의 큰 무화과 (녹색 또는 익은 자주색)
- 신선하거나 말린 살구 4 개
- 2 개의 중간 양파, 껍질을 벗기고 대략 다진 것
- 각 소금, 전체 피망, 고수 씨앗 1tsp
- 갈라진 검은 후추 ½ tsp
- 맥아 식초와 사과 식초 150ml
- 250g 라이트 머스 코바도 설탕
- 멸균 된 잼병 2 개
방법
줄기를 버리고 무화과를 덩어리로 자릅니다. 살구를 돌로 자르고 자릅니다. 설탕을 제외한 나머지 재료와 함께 보존 팬에 과일을 넣으십시오.
양파가 부드러워 질 때까지 때때로 저어 끓여서 30 분 동안 끓인다. 열을 끄고 설탕이 녹을 때까지 저어 준 다음 저열로 15-20 분 동안 천천히 끓여서 가끔 저어줍니다. 처트니는 나무로 된 숟가락을 통해 냄비 바닥에 명확한 경로를 만들 때 준비가되었으며 물이 아닙니다. 뜨거울 때 항아리에 부은 다음 밀봉하고 라벨을 붙입니다. 3 개월 동안 유지됩니다.