유니언 잭 주빌리 케이크 레시피



크레딧 : IT Media

제공합니다 :

18

기술:

쉬운

비용:

예습:

1 시간 05 분

조리:

45 분

이 사랑스러운 유니언 잭 주빌리 케이크는 계획하고있는 주빌리 파티를위한 완벽한 중심입니다. 간단한 베리 디자인은 쉽게 할 수 있습니다. 단계별 사진을 따르십시오.





성분

  • 350g 소프트 마가린
  • 캐스터 설탕 350g
  • 450g 자체 모금 밀가루
  • 베이킹 파우더 11/2 티스푼
  • 구타 한 중간 크기의 달걀 6 개
  • 강판 껍질 2 레몬
  • 레몬 1 개의 주스
  • 빨강 및 파랑 페이스트 식품 착색, 옵션
  • 꾸미다
  • 실온에서 350g 버터
  • 착빙 설탕 675g, 약간의 여분, 체로 거닐 필요가 없음
  • 레몬 1 개의 주스
  • 200g 화이트 아이싱 롤링 준비
  • 250g 블루 베리
  • 라즈베리 150g
  • 아직도 녹색 선체와 225g 아기 딸기


방법

  • 오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark로 예열합니다. 30 x 20 x 5 cm / 12 x 8 x 2 인치 직사각형 케이크 틴 (또는 동일한베이스 측정으로 볶은 틴)의베이스와 측면을 정렬합니다. 붙지 않는 베이킹 용지의 큰 조각을 구석으로 비스듬히 깎은 다음 용지를 깡통 안으로 눌러베이스와 측면이 일직선이되도록하고 용지가 틴 측면의 상단보다 약간 위에 오도록합니다.

  • 가볍고 푹신한 때까지 부드러운 마가린과 설탕을 그릇이나 식품 가공기에서 함께 크림하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞은 다음 달걀을 번갈아 가며 섞은 다음 밀가루가 모두 첨가되고 혼합물이 부드러워 질 때까지 밀가루를 섞습니다.

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  • 혼합물이 부드럽게 떨어지는 일관성이 될 때까지 레몬 껍질과 레몬 주스를 저어주십시오. 케이크 혼합물을 줄 지어 주석으로 스푼, 또는 애국적인 빨간색, 흰색 및 파란색 대리석 케이크의 경우 케이크 혼합물의 절반을 줄 지어 주석으로 스푼하십시오. 그런 다음 나머지 케이크 혼합물을 두 그릇 사이에 나누고, 절반은 빨간색이고 나머지는 파란색입니다. 착색 된 혼합물의 숟가락을 일렬로 세워진 주석에 첨가 한 다음 작은 칼로 함께 소용돌이 치십시오.

  • 케이크가 잘 들어 올릴 때까지 40-45 분간 굽고, 황금빛 갈색으로, 케이크 중앙에 꽂으면 꼬치가 깨끗하게 나옵니다. 몇 분 동안 식힌 다음 케이크를 와이어 랙에 뒤집어 놓고 주석을 제거한 후 식히십시오.

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  • 버터 크림을 만들려면 버터 나 착빙 설탕의 3 분의 1을 그릇이나 푸드 프로세서에서 부드럽게 때까지 치십시오. 가볍고 푹신한 때까지 남은 착빙 설탕과 레몬 주스를 점차적으로 치십시오. 사용 준비가 될 때까지 실온에서 덮고 보관하십시오.

  • 케이크에서 종이를 벗기고 케이크를 뒤집어 놓고 필요한 경우 최상위를 자릅니다. 반으로 자른 다음 버터 크림의 얇은 층으로 다시 샌드위치하십시오. 큰 접시, 쟁반 또는 케이크 보드에 내려 놓으십시오.

  • 케이크 바깥쪽에 버터 크림을 얇게 펴서 빵 부스러기를 제자리에 고정시킨 다음 케이크 위에 두꺼운 층을 펼치고 팔레트 나이프로 부드럽게 펴서 나중에 파이핑을 위해 2 큰 스푼을 보관하십시오.

  • 착빙 준비가 된 반죽을 연화시킨 다음, 체질 된 착빙 설탕으로 가볍게 뿌린 작업대에서 긴 스트립으로 반으로 펼칩니다. 케이크 중앙을 가로 지르는 데 충분한 길이의 2, 4cm (11/2 인치) 길이의 스트립을 만들기 위해 손질 한 다음 케이크 가장자리로 끝을 수평으로 자릅니다. 트리밍을 나머지 아이싱과 혼합 한 다음 롤아웃하고 폭이 약 2.5cm (1 인치) 인 두 개의 긴 스트립을 케이크의 모서리에서 대각선으로 대각선으로 이동할 수있을만큼 길게 잘라 스트립이 더 넓은 흰색 십자형으로 플러시되도록 트리밍합니다.

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  • 화이트 베리 조각 사이에 블루 베리를 얹어 롤링 할 준비를합니다. 남은 버터 크림을 종이나 플라스틱 파이핑 백에 넣고 팁을 잘라 내고 대각선 흰색 스트립에 점을 뿌린 다음 라즈베리를 위에 정렬합니다. 중앙 십자 위에 착빙 점을 추가하고 딸기 전체를 ​​제자리에 붙입니다. 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장고에서 식히십시오.

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