제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼조리:
30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 665 kCal | 33 % |
| 지방 | 25g | 36 % |
이 맛있는 치킨 카레에 고수풀, 커민, 후추, 넛 겨자의 맛으로 인도 남부의 뜨겁고 매운 맛을 즐기십시오. 이 치킨 카레 레시피는 테이크 아웃보다 맛이 좋은 정통 인도 카레를 원한다면 시도해 볼 수있는 훌륭한 방법입니다. 저렴하고 맛이 좋으며 남은 음식도 얼릴 수 있습니다. 땅콩 기름, 양파 및 마드라스 카레 페이스트는이 전통적인 카레 레시피의 매운 맛을 만들기 위해 사용되며 현지 슈퍼마켓에서 마드라스 카레 페이스트를 선택할 수 있습니다. 또한 비타민 C가 풍부한 녹두를이 접시에 추가하여 색과 질감을 더했습니다. 또한이 레시피는 4 명에게 음식을 제공하고 식히는 데 30 분 밖에 걸리지 않기 때문에 온 가족을 채우는 훌륭한 주일 밤 식사 옵션입니다.
성분
- 인도 쌀 300g (12oz)
- 땅콩 기름 1tbsp
- 1 큰 양파, 얇게 썬
- 껍질을 벗긴 닭다리 살 750g (1lb 11oz),
- 얇게 썰린
- 마드라스 카레 페이스트 75g (3oz)
- 녹색 콩 250g (9oz)
- 125ml (4½ 액량 온스) 치킨 스톡
방법
이 치킨 카레를 만들려면 패킷 지침에 따라 바스 티마 쌀을 끓는 소금물의 큰 냄비에 요리하십시오. 배수하고 팬으로 돌아갑니다. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
냄비 또는 큰 프라이팬에 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 5 분간 양파를 볶습니다. 닭고기를 넣고 닭고기가 황금색이 될 때까지 5 분간 계속 저어주세요.
카레 페이스트를 넣고 1 분간 볶습니다. 콩과 주식을 저어주세요. 소스가 약간 두껍고 닭고기가 익을 때까지 약 8 분간 약한 불로 끓입니다. 밥과 함께 그릇에 담아주세요.