- 채식
제공합니다 :
4-6기술:
매질예습:
20 분조리:
2 시간달콤하고 톡 쏘는 레몬 끈이 위에있는 추운 날에는 따뜻하고 푸딩 한 푸딩입니다.
성분
- 레몬 2 개를 잘게 썰은 주스
- 25g의 가벼운 muscovado 또는 연한 갈색 설탕
- 무염 버터 100g, 연화
- 캐스터 설탕 100g
- 중간 크기 계란 2 개
- 자란 밀가루 100g, 체질
방법
850ml 푸딩 분지를 부드럽게 버터를 바르십시오. 설탕이 녹을 때까지 레몬 1 개와 흑설탕의 주스를 함께 저어 준 후 분지에 넣습니다.
버터, 레몬 향 및 캐스터 설탕을 매우 가볍고 푹신한 때까지 함께 크림하십시오. 한 번에 한 알씩 깨고 밀가루 한 숟가락을 넣고 나머지 밀가루를 접습니다. 마지막으로 나머지 레몬 주스를 저어줍니다.
혼합물을 분지에 숟가락. 레몬 주스와 설탕 혼합물은 분지의 측면에서 올라갈 것입니다. 걱정하지 말고 배터와 함께 섞으려고하지 마십시오. 버터 호일 또는 베이킹 양피지의 이중 층을 버터 사이드가 아래로 향하게하여 분지 상단에 묶습니다. 큰 냄비에 핫 플레이트, 랙 또는 뒤집힌 작은 내열 플레이트를 넣고 푸딩을 세우십시오. 끓는 물을 부어 세면기의 반 정도오고 팬을 덮고 아주 부드럽게 끓입니다. 길을 따라 끓는 물을 두 번 토핑하면서 2 시간 동안 Steam니다.
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호일을 제거하고 칼로 푸딩의 가장자리를 풉니 다. 접시를 위에 놓고 접시와 대야를 뒤집어 푸딩을 풉니 다. 소스가 뜨거운 용암처럼 스펀지를 쓰러 뜨리는 순간을 즐기고 손님도 그것을 존경하게하십시오. 그런 다음 큰 숟가락으로 썰어 식힌 이중 크림으로 뜨거운 배관을 제공하십시오.