제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
10 분 거친 요리 시간평범한 새콤 달콤한 돼지 고기 요리에 열대의 비틀림. 여기서 중요한 점은 고기를 다른 재료와 결합하기 전에 고기를 튀기는 것입니다.
성분
- 돼지 고기 어깨 675g, 2.5cm 큐브로 자른다
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
- 옥수수 가루 130g
- 포도씨 유 또는 유채 씨 유 125ml
- 자연 식초 125ml
- 망고의 단맛에 따라 설탕 1 ~ 3 큰술
- 1 묶음 파, 얇게 썬 흰색과 초록색 부분 분리
- 잘게 썬 마늘 1 큰술
- 잘게 썬 신선한 생강 1 큰술
- 중간 크기의 붉은 양파 1 개, 5mm 주사위로 자르기
- 2 개의 작은 망고, 돌로 껍질을 벗기고 1cm 주사위로 자릅니다.
- 고추 1 개, 파종하여 5mm 주사위로 자르기
- 자연 양조 간장 4 큰술
방법
돼지 고기에 소금과 후추로 간을한다. 옥수수 가루를 플래터에 펴고 돼지 고기를 사방에 철저하게 준설하십시오.
키친 페이퍼로 큰 접시를 줄을 서십시오. 웍을 고열로 가열하십시오. 팬을 코팅하기 위해 기름을 넣고 소용돌이 친다. 기름이 뜨거울 때 돼지 고기의 절반을 넣고 볶아서 돼지 고기를 약 4 분 동안 갈색으로 바꿉니다. 스키머를 사용하여 돼지 고기를 줄이 그어진 접시에 옮겨 배수합니다. 남은 돼지 고기를 튀겨서 접시에 옮깁니다. 냄비에서 기름 1 큰술을 제외한 모든 것을 따르십시오.
작은 그릇에 식초와 설탕을 넣고 저어 설탕을 녹입니다. 따로.
홀리하건 남자 친구
냄비를 중간 높은 열로 되돌리고 기름이 뜨거울 때 봄 양파 흰자위, 마늘, 생강, 붉은 양파를 넣고 약 1 분 동안 부드럽게 볶습니다. 망고, 고추, 간장, 식초를 섞어 끓인다. 돼지 고기를 냄비에 넣고 완전히 섞는다.
볶음 요리를 플래터에 옮기고 밥과 함께 제공하십시오.