- 채식
제공합니다 :
4비용:
싼예습:
15 분조리:
25 분이 크림 같은 부추와 버섯 리조또 레시피는 전통적인 리조또 레시피를 맛있게 변형시켜 냉장고에 남아있는 야채를 사용하는 데 도움이됩니다.
부추와 버섯 리조또는 편안한 음식이며 아이들이 채소를 먹을 수있는 좋은 방법입니다.
시간이 오래 걸리지 않습니다. 리조또는 많은 사람들이 생각하는 것보다 쉽습니다.이 레시피를 따르고 약간의 인내심을 가지면 곧 따뜻하고 풍성한 요리를 제공 할 것입니다!
성분
- 버터 50g (2oz)
- 올리브 오일 15ml (1tbsp)
- 다듬고 얇게 썬 큰 파 2 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 리조또 쌀 225g (8oz)
- 900ml (1½pt) 핫 야채 스톡
- 175g (6oz) 버튼 버섯, 닦음
- 파마산 치즈 강판 25g (1oz)
- 신선한 다진 파슬리 15ml (1tbsp)
방법
크고 깊은 프라이팬에서 버터와 기름의 절반을 가열하십시오. 부추와 마늘을 넣고 갈색이 아닌 부드러워 질 때까지 10 분간 부드럽게 볶습니다. 밥을 저어 1 분간 요리합니다.
쌀에 주식을 서서히 첨가하고, 항상 추가하면서 더 많이 첨가하기 전에 흡수되도록하십시오. 모든 스톡이 추가되고 쌀이 부드러워 질 때까지 계속합니다 (약 20 분).
프라이팬에 버터의 나머지 부분을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 버섯을 고열로 볶습니다. 파르 메산 치즈의 대부분을 리조또에 넣고 소금에 절인 후추와 후추로 맛을냅니다.
혼합 콩 샐러드 슬리밍 세계
버섯, 파슬리 및 파마산을 얹은 따뜻한 그릇에 리조또를 제공하십시오.