건강을 유지하기 위해 먹어야 하는 항염증 식품

식단에 대한 몇 가지 간단한 조정으로 염증과 싸우십시오.

(이미지 크레디트: 게티 이미지)

항염증 식품은 웰빙과 관련하여 유행어입니다. 하지만 왜? 증가하는 증거는 염증이 IBS 및 우울증에서 암 및 당뇨병에 이르기까지 모든 것의 이면에 있을 수 있음을 시사합니다. 이 단어는 신체의 부어오른 부분 또는 통증과 관련이 있을 수 있지만 명백한 증상 없이 신체에 만성 염증이 있을 수도 있습니다.

염증의 원인은 무엇입니까?

그리고, 항염증 식품을 먹어야 하는 이유는 무엇입니까? 음, 우리 모두는 부상으로 인한 발적, 부기 또는 통증의 형태로 염증을 인식하지만 이는 종종 단기적입니다.

신부 및 신랑 컵 케이크

부상과 같은 눈에 보이는 염증은 부상 부위로의 혈류를 증가시켜 회복을 돕기 때문에 도움이 될 수 있습니다. 이것은 손상된 세포를 치유하고 제거하는 데 도움이 됩니다'라고 영양사 RoHuntris는 설명합니다.

위험은 염증이 신체 깊숙이 존재하고 이를 확인하지 않고 방치하면 건강에 큰 피해를 입힐 때입니다.

몸이 세균이나 독소의 공격을 받을 때, 영리한 반응은 면역 체계를 시작하여 방어하고 보호하는 것입니다. 그러나 이것이 너무 자주 발생하면 신체는 염증 상태로 남아 있습니다. 결과적으로 이것은 질병 과정을 활성화시킵니다.

관절염과 같은 일부 조건에서는 외부 침입자가 반응을 일으키지 않고 신체의 면역 체계가 공격하여 조직에 손상을 입힙니다.

'감염, 부상, 화학 물질 및 자극 물질을 포함하여 많은 것들이 염증을 유발합니다.'라고 Ro는 설명합니다. 가공 식품과 포화 지방의 잘못된 식단은 또한 염증 반응을 유발합니다.

염증의 징후

염증의 징후와 증상을 알면 심각한 질병에 걸릴 위험이 줄어듭니다. 만성 염증은 소화 불량 및 우울증과 같은 많은 건강 문제에서 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 알츠하이머 질병, 심장마비 및 뇌졸중 . '염증과 관련된 다른 상태로는 습진, 건선, 염증성 장질환, 심장병, 류마티스 관절염 및 천식이 있습니다.'라고 Ro는 말합니다.

발적, 관절 부종, 관절 통증 및 상실 관절 기능은 염증과 관련이 있습니다. 때때로 이러한 징후 중 일부만 또는 전혀 나타나지 않아 염증을 진단하기가 까다롭습니다. 발열, 오한, 피로, 두통 염증과 관련이 있을 수 있으므로 식욕 감퇴가 있습니다.

의사는 관절 통증 및 기타 증상을 검사하기 위해 X-레이, 혈액 검사 및 신체 검사로 염증을 진단합니다.

먹으면 좋은 항염 식품

좋은 소식은 특정 식품에 질병을 예방하는 데 도움이 되는 영양소와 화합물이 들어 있다는 것입니다. 이것을 식사에 추가하는 것은 변화를 만드는 쉬운 방법입니다.

많은 연구에 따르면 식품이나 음료의 성분이 항염증 효과가 있을 수 있다고 하버드 공중보건대학 영양학과의 영양 및 역학 교수인 Dr. Frank Hu는 말합니다.

항염증 식품으로 가득한 지중해식 식단을 섭취하면 염증을 퇴치할 수 있으므로 과일, 야채, 견과류, 생선 및 올리브 오일을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 건강한 식단에 필수적이며 치매 및 심장병과 같은 다른 심각한 상태를 예방할 수 있습니다.

쇼핑 목록

기름진 생선

연어, 흑대구, 고등어, 정어리, 멸치 등 '최고의 항염증 영양소는 오메가-3 지방산, 특히 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)'라고 Ro는 말합니다. '이것은 기름진 생선에서 발견되거나 보충제로 섭취할 수 있습니다. NS 관절염 재단 일주일에 최소 2,3 온스 인분을 권장합니다.

딸기

딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 체리를 즐겨보세요. 항산화제와 질병 예방 안토시아닌이 풍부합니다. 말린 과일도 잊지 마세요. 건포도는 TNF-알파로 알려진 염증 마커를 감소시킵니다.

통곡물

통밀, 현미, bulgur, 귀리 및 퀴노아에서 발견됩니다. 여기에는 다량의 섬유질이 포함되어 있어 혈액 내 염증의 표지자인 C 반응성 단백질의 수치를 감소시킵니다.

파인애플

이 수분이 많은 과일에는 소화를 돕는 항염증제인 브로멜라인이 들어 있습니다.

잎이 많은 채소

케일, 시금치, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물을 올려보세요. 이들은 비타민, 미네랄 및 항산화제 및 폴리페놀과 같은 보호 식물 화학 물질이 풍부합니다.

토마토와 피망

그들은 염증을 억제할 수 있는 리코펜과 비타민 C를 함유하고 있습니다.

향료

강황에서 발견되는 커큐민은 신선한 생강과 마찬가지로 항염 작용을 합니다. 연구에 따르면 생강이 운동 후 염증을 낮추고 관절 통증을 감소시키는 것과 관련이 있습니다. 연구원들은 이것이 식물의 활성 화합물인 진저롤에 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다.

'좋은' 지방

건강한 지방에는 올리브 오일과 아보카도, 호두와 아몬드와 같은 견과류가 포함됩니다.

커피

아침 양조주 한 잔에는 폴리페놀과 기타 항염증 화합물이 들어 있습니다.

고구마

비타민 C와 E가 풍부하고 항염증 작용도 하며 심장, 피부 및 면역 건강에 좋습니다.

망고

연구에 따르면 망고에는 항염 효과가 있으며 비만과 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 망고 한 컵에는 항산화제와 20가지 이상의 다양한 비타민과 미네랄이 가득합니다.

녹차

이것은 EGCG(epigallocatechin-3-gallate)라는 화합물 덕분에 염증과 싸우는 데 도움이 되는 가장 건강한 음료입니다.

다크 초콜릿과 레드 와인

이 간식에는 항염증 특성을 가진 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 적당히 즐기십시오.

열정 과일 머랭

염증을 예방하는 음식

더 많은 항염증 식품을 섭취하는 것과 함께 염증을 유발하는 식품을 줄이거나 끊어야 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

정제된 탄수화물

가공 탄수화물에는 흰 빵, 피자 반죽, 흰 파스타, 패스트리, 흰 쌀 및 많은 아침 시리얼이 포함되며 이러한 가공 설탕과 높은 GI 전분을 너무 많이 섭취하면 염증을 유발할 수 있습니다. 이러한 음식을 섭취하면 혈액 내 단백질인 최종 당화산물(AGE) 수치가 증가합니다. 결과적으로 신체가 이들을 분해하려고 할 때 면역 세포는 사이토카인으로 알려진 염증 전달자를 분비합니다.

가당 음료

탄산음료는 당분이 많고 영양가가 거의 없으며 혈류에 떠다니는 AGEs의 양을 증가시킵니다. 다이어트 음료는 건강에 좋은 선택처럼 보일 수 있지만 인공 감미료가 포함되어 있습니다. 이들은 인슐린 수치에 영향을 미치고 장내 건강한 박테리아의 수를 감소시키는 것으로 보고되었습니다.

튀긴 음식