- 채식
제공합니다 :
4-6기술:
쉬운부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 213 kCal | 11 % |
| 지방 | 9g | 13 % |
이 쉬운 카레 스프는 망고 처트니와 함께 맛있어서 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다.
성분
- 해바라기 오일 2 큰술
- 중간 크기의 양파, 껍질을 벗기고 다진 것
- 2-3 레벨 tbsp Tikka Masala 카레 페이스트
- 750g (1½lb) 감자, 예 : Maris Piper, 껍질을 벗기고 입방체
- 600ml (1 파인트) 우유
- 야채 스톡 큐브 1 개
- 소금과 후추
- 봉사하는 망고 처트니와 다진 고수
방법
큰 냄비에 기름을 데우고 양파를 넣습니다. 양파를 중불에서 5-7 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 요리합니다. Tikka 페이스트를 추가하고 1-2 분 더 요리하십시오. 냄비에 감자를 넣고 저어 카레 페이스트로 코팅 한 다음 우유를 부어 스톡 큐브를 넣습니다. 600ml (1 파인트) 물을 팬에 붓고 혼합물을 끓입니다. 냄비를 덮고 열을 줄이고 20-30 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 수프를 끓입니다.
열에서 팬을 제거한 다음 믹서기 또는 식품 가공기에서 수프를 제거하십시오. 맛을 내기 위해 양념을 추가하십시오. 수프가 너무 두꺼운 경우 물을 조금 더 넣으십시오.
필요한 경우 수프를 다시 데우십시오. 수프를 서빙 그릇에 붓고 작은 망고 처트니를 각 그릇에 스푼하고 잘게 썬 고수풀에 뿌립니다.