만든다 :
12예습:
2 시간 10 분조리:
15 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 135 kCal | 7 % |
| 지방 | 8g | 11 % |
| -포화 | 4.5g | 23 % |
이 레시피는 12 개의 달콤하고 부드러운 빵을 만듭니다. 간식이나 애프터눈 티로 훌륭하고 따뜻하게 먹으면 매우 맛있습니다. 여분의 치료를 위해, 반 만두에 버터와 잼을 뿌리십시오.
성분
- 일반 밀가루 350g (12oz)
- 소금 꼬집음
- 버터 90g (3oz)
- 1 x 7g 향 주머니 쉬운 건조 효모 (또는 ¾oz 신선한 효모)
- 캐스터 설탕 100g (3½oz)
- 혈액에 데워진 125ml (4fl oz) 우유
- 계란 2 개, 구타
- sultanas 60g (2oz)
- 혼합 껍질 30g (1oz)
- 레몬 1/2의 강판 껍질
- 여분의 tbs 우유 1 개
- 분쇄 된 설탕 큐브 4 개
- 버터, 봉사
- 버터가 든 무거운 베이킹 시트 2 개
방법
밀가루와 소금을 그릇에 담아 따뜻한 곳에 10 분 동안 두십시오 (또는 30 초 동안 전자 레인지에서 높음). 버터를 문지른 다음 효모와 설탕 1 tsp를 저어줍니다. 혼합물의 중심에서 우물을 만드십시오.
따뜻한 우유와 구타 계란을 부어 둥근 칼과 손으로 잘 섞어 부드러운 반죽을 만드십시오.
반죽을 버터 그릇에 넣고 달라 붙는 필름 (또는 천)으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 1-1½ 시간 동안 두십시오.
sultanas, 혼합 껍질 및 레몬 껍질을 나머지 설탕과 섞으십시오. 반죽의 크기가 두 배가되면 반죽을 가볍게 가루로 만든 작업대에서 켜고 과일 혼합물에서 작업하십시오.
반죽을 12 개의 동일한 조각으로 나누고 빵 모양으로 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 기름칠 집착 필름으로 느슨하게 덮고 따뜻한 곳에 다시 15 분 정도 올려 놓으십시오.
오븐을 220 ° C / 가스 마크 7로 설정하십시오.
빵을 우유로 가볍게 닦고 설탕을 뿌린다. 오븐 중앙 바로 위의 빵을 10 분 동안 굽은 다음 오븐 온도를 190 ° C / Gas Mark 5로 낮추고 5 분 더 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오. 버터로 나누고 봉사하십시오.