만든다 :
1기술:
쉬운예습:
20 분조리:
50 분 (추가 10 분이 필요할 수 있음)The Great British Bake Off의 바닐라 씨앗이 들어간이 가볍고 촉촉한 케이크는 자체적으로 또는 바닐라 크림 또는 붉은 과일 설탕에 절인 과일로 맛있습니다.
성분
- 실온에서 중간 크기의 계란 2 개
- 캐스터 설탕 225g
- ½에서 바닐라 포드
- 응고 크림 1 x 225g 통
- 소금의 좋은 꼬집음
- 200g 자체 모금 밀가루
- 크림 바닐라 또는 더블 크림과 바닐라 씨앗을 섞어 서빙 (선택 사항)
- 또한 다음이 필요합니다.
- 20cm 스프링 클립 주석 또는 깊은 둥근 케이크 주석, 버터로 기름칠 및 기름칠 종이로 안감
방법
오븐을 180 ° C (350 ° F, 가스 표시 4)로 예열하십시오.
계란과 설탕을 큰 그릇에 넣으십시오.
예리한 칼의 끝으로 바닐라 포드를 길이를 따라 쪼개고 끈적 끈적한 검은 씨앗을 그릇에 긁습니다 (사용하는 경우 서빙 크림과 섞을 수있는 씨앗을 예약하십시오).
전기 털 또는 믹서 또는 회전하는 털을 사용하여 계란과 설탕이 매우 두껍고 무스가 될 때까지 털고 혼합물에서 들어 올릴 때 털은 두꺼운 흔적을 남깁니다.
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부드럽게 될 때까지 크림을 저어주고 소금이 들어있는 혼합물로 부드럽게 저어줍니다. 밀가루를 그릇에 넣고 큰 금속 스푼으로 조심스럽게 접습니다. 완전히 결합되면 혼합물을 준비된 주석으로 옮기고 고르게 퍼뜨립니다.
예열 된 오븐에서 50 분 – 1 시간 동안 굽습니다. 케이크가 좋은 황금 갈색이고 단단하며 중앙에 삽입 된 칵테일 스틱이 깨끗하게 나옵니다.
5 분간 방치 한 후 주석에서 조심스럽게 제거하고 안감지를 버리고 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.