메리 베리 스콘: 메리 베리의 프루티 스콘 | 디저트 레시피

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메리 베리 과일 스콘 (이미지 크레디트: Tony Briscoe)

만들다	10+
기술	쉬운
요리 시간	10분
총 시간	30분

부분당 영양농촌진흥청
칼로리	238Kcal	12%
지방	5g	7%

스콘은 수십 년 동안 티 타임과 여름 행사에서 제공되는 전형적인 영국 요리입니다.

대부분의 사람들은 화창한 공원에서의 피크닉, 윔블던에서의 즐거운 하루, 또는 길고 여유로운 애프터눈 티를 떠올리게 됩니다. 우리 중 나머지는 주말에 맛있는 간식으로 또는 직장에서 바쁜 하루를 보낸 후 간단히 즐길 것입니다! 그리고 보통, 우리의 바쁜 삶은 우리의 스콘이 가게에서 사게 될 것입니다. 이것은 집에서 만든 것만큼 좋지 않습니다.

그리고 자신만의 스콘을 만들어 본 적이 없다면 이 레시피를 통해 다시는 쇼핑을 하지 않아도 될 것입니다! 간단하고 맛있는 과일로 만든 이 메리 베리 스콘 레시피는 몇 번이고 다시 찾게 될 주요 간식입니다. 전설적인 Mary Berry 자신보다 누가 당신에게 최고의 베이킹 레시피를 더 잘 제공할 수 있습니까?

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단 7가지 재료로 메리 베리 스콘 레시피를 이보다 더 쉽게 만들 수는 없습니다. 또한, 대부분은 이미 매장 찬장에 있을 가능성이 높은 것들입니다!

메리 베리 스콘 레시피에 필요한 것은 무엇입니까?

이를 만들려면 6cm 커터가 필요하며 더 쉬운 베이킹 경험을 위해 홈이 있는 커터가 아닌 일반 커터를 권장합니다. 또한 굽기 전에 스콘에 바르기 위해 달걀 세척용 브러시가 있는지 확인해야 합니다. 그 외에 이 맛있는 메리 베리 스콘을 만드는 데 필요한 모든 도구가 있을 것입니다.

양고기 말하다 박제 고추

여느 스콘과 마찬가지로 톡 쏘는 건포도를 곁들인 이 스콘 레시피는 잼과 크림을 곁들여 먹는 것이 가장 좋습니다. 나만의 잼을 만들고 싶다면 맛있는 애프터눈 티 베리 잼 레시피나 약간 다르지만 똑같이 멋진 구스베리와 엘더플라워 잼 레시피를 시도해 보세요.

DK에서 발행한 Mary Berry의 요리 과정에서 가져옴, £17.99(문고판)

방법

오븐을 220C, 200C 팬, 가스로 가열합니다. 7. 큰 베이킹 시트에 기름을 살짝 바르십시오.
큰 믹싱볼에 밀가루와 베이킹파우더를 넣어주세요. 모든 재료를 가능한 한 차갑게 유지하면서 큐브 버터를 추가합니다. 혼합물이 미세한 빵 부스러기처럼 보일 때까지 손가락 끝으로 가볍고 빠르게 문지릅니다. 설탕, sultanas, 우유 및 계란을 추가하십시오.
밀가루 믹스에 우유 100ml와 풀어둔 계란 2큰술을 모두 붓습니다. 둥근 날 칼을 사용하여 부드럽고 끈적거리지 않는 반죽을 만들고, 그릇 바닥에 있는 마른 혼합물 조각을 닦아낼 필요가 있는 경우 우유를 조금 더 추가합니다.
밀가루를 가볍게 뿌린 작업대에 반죽을 펴고 뭉칠 때까지 몇 번만 반죽한 다음 부드럽게 굴려 두드려서 약 2cm 깊이의 직사각형을 만듭니다.
6cm 커터(일반 커터가 홈이 있는 커터보다 사용하기 쉽습니다)로 첫 번째 롤링에서 최대한 많은 라운드를 잘라내고 약간 간격을 두고 베이킹 시트에 놓습니다. 트리밍을 모아서 롤링하고 다시 자릅니다. 스콘이 10개가 될 때까지 반복합니다.
준비한 계란으로 스콘 윗면을 닦습니다. 약 10분 동안 또는 부풀어 오르고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 철사 선반에서 제거하고 식히십시오.