제공합니다 :
4-6기술:
매질예습:
15 분조리:
30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 285 kCal | 14 % |
| 지방 | 18g | 26 % |
| -포화 | 5g | 25 % |
오늘 밤 저녁 식사를 위해 뭔가 다른 것을 시도해 본 적이 있습니까? 이 뜨거운 훈제 오리 가슴살 요리법은 다르 질링 차를 뿌린 쌀과 섞여 야합니다. 이 레시피는 빠르고 쉽고 맛이 가득합니다
성분
- 느슨한 잎 Darjeeling 또는 어떤 차 30g
- 긴 곡물 쌀 60g
- 백리향의 어린 가지 2 개
- 4 ~ 6 개의 Gressingham duck breasts, 각각 약 150g, 과잉 지방 제거
- 소금과 후추
- 야채 볶음
방법
포일의 이중 층으로 낡은 웍 (점착되지 않은)을 일렬로 늘어 서서 포일이 가장자리에 매달립니다. 차, 쌀 및 백리향을 넣고 상단에 랙을 끼운 다음 뚜껑을 단단히 덮습니다 (필요한 경우 호일로 정렬하여 호일 가장자리를 밀봉하십시오). 연기가 나기 시작할 때까지 약 5 분 동안 웍을 중간 열에 두십시오.
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오리 가슴살의 피부를 채취하고 양념을 한 후 선반에 올려 놓고 피부를 위로 향하게합니다. 20 분 동안 덮고 담배를 피우십시오.
오리 가슴살을 피부가 아래로 향하게하고 중간 프라이팬 위에 차가운 프라이팬에 넣습니다. 지방이 나올 때까지 4-5 분 동안 요리하고 피부가 바삭 바삭하여 고기를 바릅니다. 뒤집어 몇 분 더 요리하십시오. 서빙하기 전에 '흡연 기'의 랙에 다시 5 분 동안 놓아 두십시오. 볶은 야채를 얇게 썰어냅니다.
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