만든다 :
80-90기술:
매질예습:
30 분조리:
1 시간 냉각 시간고든 램지 (Gordon Ramsay)의 민트 초콜릿 트뤼플은 약간의 초콜릿 맛이 필요한 몇 주 동안 완벽한 간식입니다.
우리는 초콜렛의 크림 풍부함과 대조되는 민트의 날카로운 맛이 어떻게 송로 버섯을 입안에서 완벽하게 만드는지를 좋아합니다.
유명 요리사 고든 램지 (Gordon Ramsay)의이 레시피는 아이들과 함께하기에 완벽하고 쉽게 만들 수 있다고 Gordon은 말합니다. ‘집에서 나는 항상 초콜릿과 숟가락을 핥을 수있는 레시피를 기꺼이 도와주는 수프 셰프의 여단을 키우고 있습니다. 확실히 매력적입니다. '
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이것을 직접 보관하거나 완벽한 수제 선물로 사용하십시오 – 돈을 절약하고 개인적으로 만드십시오.
발 긴 소시지
성분
- 250ml 더블 크림
- 단일 크림 250ml
- 민트의 작은 무리
- 500g 다크 초콜릿 (약 70 % 코코아 고체)
- 잘게 썬 버터 130g
- 맑은 꿀 130g
- 코팅 (다음 중 하나 이상)
- 코코아 가루
- 으깬 초콜릿 플레이크 바,
- 으깬 아마 레티 비스킷,
- 잘게 다진 피스타치오 너트 또는 아몬드
방법
두 크림을 중간 냄비에 붓습니다. 박하 장식을 나무 숟가락으로 가볍게 쳐서 향을 풀어 팬에 추가하십시오. 민트로 크림을 주입하기 위해 5-6 분 동안 매우 부드럽게 가열하십시오.
한편, 초콜릿을 깨고 잘게 썬 버터와 꿀이 든 내열 그릇에 넣으십시오.
핫 크림을 체를 통해 초콜릿, 버터 및 꿀에 뿌려주십시오. 박하 장식을 버립니다. 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
혼합물을 넓고 얕은 접시에 붓고 냉장고에서 한 시간 동안 또는 회사까지 식히십시오.
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선택한 코팅을 별도의 플레이트에 뿌립니다. 냉장고에서 송로 버섯 믹스를 가져 와서 티스푼을 사용하여 손으로 빠르게 구르면서 부분과 모양을 구에 퍼 넣습니다. 손을 따뜻하게하여 송로 버섯이 녹는 것을 방지하려면이 작업을 신속하게 수행하십시오. 나머지와 반복하십시오.
송로 버섯을 얕은 플라스틱 용기에 담아 단단히 밀봉하여 사용할 수있을 때까지 밀봉하고 냉장하십시오. 3-4 일 안에 먹습니다.