제공합니다 :
6기술:
쉬운예습:
15 분조리:
1 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 313 kCal | 16 % |
| 지방 | 10g | 14 % |
| -포화 | 1g | 5 % |
| 탄수화물 | 58g | 16 % |
페르시아 식 야채 캐서롤은 온 가족이 함께 즐길 수있는 온난화 요리입니다. 당근, 양파, 샐러리를 갓 준비한 다른 야채들과 함께 커민 씨앗과 칠리 플레이크가 주입됩니다.
말하다 요리하는 시간
성분
- 200g 거대한 쿠스쿠스
- 건포도 75g
- 해바라기 기름 3tbsp
- 1 개의 작은 500g 셀러리 악, 껍질을 벗기고 2cm 덩어리로 자름
- 큰 당근 1 개, 작은 덩어리로 자른다
- 다진 붉은 양파 2 개
- 셀러리 2 개, 슬라이스 1cm 두께
- 2 큰술 고수 씨앗, 분쇄
- 2tsp 커민 씨앗, 분쇄
- 1 / 2tsp 칠리 플레이크
- 말린 살구 100g
- 750ml의 끓는 물에 담근 핀치 사프란 (0.4g 팩의 약 1/3)
- 저염 야채 원료 분말 1tbsp
- 작은 버터 넛 스쿼시 1 개, 껍질을 벗기고 2.5cm 덩어리로 자릅니다.
- 반으로 자른 아기 가지 200g
- 레몬 1 개의 주스
- 민트의 작은 무리, 잎만
- 30g 구운 플레이크 아몬드
방법
쿠스쿠스와 건포도를 큰 사발에 섞으십시오. 750ml의 끓는 물로 덮고 저어주고 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 배수.
그 동안, 대형 중질 팬 또는 캐서롤에서 오일의 절반을 가열하고, 실러 리움을 첨가하고 황금색이 될 때까지 5 분간 요리합니다. 그릇에 옮기고 당근, 양파 및 셀러리와 함께 남은 기름을 팬에 넣고 5 분 동안 저어줍니다. 마른 향신료와 살구를 넣고 2 분 더 익힌다. 사프란 물을 스톡 파우더와 혼합하고 팬에 추가하십시오. 끓여서 덮고 10 분 동안 끓인다.
부활절 양고기 요리법
스쿼시와 아기 가지를 넣고 저어주고 덮고 10 분 더 요리합니다. 레몬 주스를 젓고 맛을 낸 다음 담근 쿠스쿠스 위에 뿌립니다. 배관이 뜨거워 질 때까지 5 분 동안 부드럽게 가열합니다. 민트 잎과 아몬드 몇 개를 뿌려 먹습니다.