키친 키트는 비쌀 수 있으므로 필요에 맞는 도구를 선택하는 것이 중요합니다.
(이미지 크레디트: 게티 이미지)
그것은 모든 요리사(초보자든 그렇지 않든)의 영원한 질문입니다. 푸드 프로세서와 블렌더의 차이점은 무엇입니까? 그리고 내 주방 무기고에 실제로 필요한 것은 무엇입니까?
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솔직히 말해서, 요리를 덜 노동 집약적으로 만들고 시간을 절약하는 모든 것이 우리 책의 승자입니다. (전기) 도움이 있다면 처음부터 요리하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 열렬한 요리사조차도 매일 부엌에서 몇 시간을 보내고 싶지 않습니다. 그리고 올바른 도구를 사용하면 요리를 훨씬 덜 힘들게 만들 수 있습니다.
최고의 블렌더와 최고의 식품 가공업자 둘 다 주전자나 그릇 내부에 모터로 구동되는 날카로운 날이 있고 다른 기능을 수행한다는 점에서 비슷합니다. 우리는 각각이 하는 일을 분석하고 어느 것이 귀하와 귀하의 주방에 가장 적합한지 결정하는 데 도움을 드리기 위해 왔습니다.
푸드 프로세서와 블렌더의 차이점은 무엇입니까?
블렌더와 푸드 프로세서는 이론상 비슷한 기계라는 사실을 부인할 수 없습니다. 두 제품 모두 내부에 칼날이 있어 몇 분 안에 재료를 휘저을 수 있습니다. 그래서 그들 사이의 차이점은 무엇입니까?
간단히 말해서, 블렌더는 액체와 베리, 토마토와 같은 부드러운 과일과 채소를 가공하여 덩어리 없이 곱고 부드러운 음료, 수프 및 소스로 만들도록 설계되었습니다. 그러나 블렌더는 최근 몇 년 동안 더욱 강력해졌으며 단순히 만드는 것보다 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. 스무디 레시피 - 이제 얼음을 부수고 견과류 버터를 만들고 냉동 식품도 분쇄할 수 있습니다.
반면에 푸드 프로세서는 더 다재다능합니다. 다양한 부착물을 통해 슬라이싱, 파쇄, 다이싱 및 혼합과 같은 보다 노동 집약적인 작업을 수행하도록 설계되었습니다. 당근 케이크를 만들기 위해 상자 강판에 당근 산을 손으로 갈아 본 적이 있습니까? 오랜 시간이 걸리지만 푸드 프로세서는 몇 초 만에 할 수 있습니다. 저녁 식사에 빵 부스러기가 필요하십니까? 푸드 프로세서는 전혀 시간을 들이지 않고 그것을 분류할 것입니다. 그러나 음식을 수프와 퓌레로 만들 수도 있지만, 대부분 그릇의 크기와 모양, 칼날이 작동하는 방식 때문에 믹서기만큼 좋은 것은 없습니다.
블렌더의 장점과 단점
블렌더는 주로 스무디 및 기타 음료에 사용되지만 소유자에게 많은 이점이 있습니다. 따라서 블렌더를 소유할 때의 장단점을 검토합니다.
장점:
- 블렌더는 푸드 프로세서보다 크기가 작지만 강력합니다. . 따라서 조리대나 찬장에서 공간을 덜 차지할 뿐만 아니라 더 작은 공간에 힘이 집중되어 스무디, 수프, 소스 또는 드레싱이 덩어리지지 않음을 실질적으로 보장할 수 있습니다.
- 거의 모든 블렌더는 최고의 편의를 위해 마실 컵에 스무디를 블리츠하도록 설계되었습니다. 그리고 더 적은 세척 - 특히 당신이 여전히 블렌더를 청소하는 방법에 대해 머리를 가지고 있는 경우.
- 시장에서 가장 강력한 블렌더는 견과류 버터와 우유 대체품도 만들 수 있습니다. , 아몬드 우유와 같이 강력해야 합니다. 1200W 이상이면 충분합니다.
단점:
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- 그러나 그들의 힘에도 불구하고, 블렌더는 여전히 본질적으로 재료를 블렌딩합니다. 푸드 프로세서가 할 수 있는 다양한 작업을 수행할 수 없습니다.
푸드 프로세서의 장점과 단점
그리고 푸드 프로세서의 장단점과 주방에서의 능력은 무엇입니까?
장점:
- 푸드 프로세서는 모든 방식으로 슬라이스, 파쇄 및 갈 수 있습니다. 그러나 빠르고 많은 양만큼 가늘고 고르게 자를 수 있다는 사실은 푸드 프로세서를 훌륭하게 만드는 많은 요소 중 하나입니다.
- 푸드 프로세서의 또 다른 무기는 반죽과 패스트리를 만드는 능력입니다. 그리고 일부는 반죽을 반죽할 수도 있습니다. 이러한 작업을 손으로 하는 것은 지저분하고 시간 소모적이며, 우리는 가제트가 우리를 위해 일하게 하는 것이 너무 기쁩니다.
단점:
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- 식품 가공기의 한 가지 주요 단점은 상당히 부피가 크고 많은 공간을 차지한다는 것입니다. . 이것은 작업대 공간이 많고 캐비닛이 많은 대형 주방이 있는 경우 문제가 되지 않지만, 그렇지 않은 경우 항상 미니 푸드 프로세서를 고려할 수 있습니다. 전체 크기보다 더 제한적입니다.
그럼 어떤걸 사야할까요?
궁극적으로 푸드 프로세서와 블렌더를 선택해야 하는지 여부는 요리사의 유형에 따라 다릅니다. .
당신이 스무디 애호가(또는 냉동 칵테일에 일부 - 우리는 판단하지 않음)이거나 수프를 많이 만들지만 자신을 요리를 잘하는 사람으로 분류하지 않는 경우 믹서기가 갈 길이라고 말할 것입니다. – 필요한 모든 작업을 수행하며 찬장 뒤쪽에 사용하지 않고 앉지 않습니다. 그러나 열렬한 제빵사, 처음부터 많은 것을 만드는 모험적인 요리사, 실험을 두려워하지 않는 사람들은 푸드 프로세서의 다재다능함을 높이 평가할 것입니다.
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