점점 더 많은 사람들이 육류 섭취를 줄이는 것이 건강과 환경에 미치는 이점을 인식하게 됨에 따라 영국의 완전 채식주의자가 2014년과 2018년 사이에 4배 증가한 것은 놀라운 일이 아닙니다*, 그리고 우리 중 많은 사람들이 알고 싶어합니다 덜 먹는 방법 고기.
오븐에서 거품과 끽끽 소리
이 수치 외에도 많은 영국인들은 식단을 보다 식물성으로 만드는 것의 이점을 고려하고 있습니다. 즉, 야채, 콩류 등을 기본으로 한 식사의 수를 늘리면서 여전히 이상한 스테이크 저녁 식사에 탐닉하고 있습니다. 고기를 덜 먹으려고 노력하고 있음을 인정합니다.
그러나 정규직에서 시간제 육식가로 전환하는 것은 말처럼 쉽지 않습니다. 특히 대부분의 메뉴를 다음과 같은 육류 단백질을 중심으로 하는 사람들을 위해 닭 .
그리고 여기에 새로운 무료 앱이 등장합니다. 엑서터 대학교의 심리학자들이 개발한 온라인 게임 및 전화 앱은 사용자가 단 4일 만에 육류 섭취를 평균 22% 줄이는 데 도움이 됩니다.
엑서터 대학교(University of Exeter) 연구에 따르면 체중 감량을 지원하기 위해 건강에 해로운 간식 섭취를 줄이는 데 일반적으로 적용되는 '두뇌 훈련' 기술이 육류 저항에도 적용될 수 있습니다.
Natalia Lawrence 박사가 이끄는 연구원 팀은 사람들이 고기에 저항하도록 훈련시키는 간단한 온라인 컴퓨터 게임을 개발했습니다.
게임을 플레이하는 사람들은 특정 이미지(예: 쇠고기 버거)의 사진을 반복적으로 누르는 것을 피하고 다른 이미지(예: 과일)에는 반응하여 고기와 '멈춤' 사이의 연결 고리를 마음속에 그려야 합니다.
Appetite 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면 온라인으로 10분짜리 교육을 4회 마친 성인 43명은 고기가 아닌 버전의 교육을 이수한 성인 32명에 비해 육류 섭취량이 더 극적으로 감소한 것으로 나타났습니다.
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신경과학자이자 엑서터 대학의 부교수인 나탈리아 로렌스(Natalia Lawrence)는 이번 발견이 짧고 간단한 디지털 도구가 사람들의 육류 섭취를 바꿀 수 있음을 시사한 첫 번째 사례라고 말했습니다. 결과는 건강에 해로운 간식 섭취에 유사한 효과를 보여주는 이전 연구를 기반으로 하며 이 접근법이 사람들이 더 건강하고 지속 가능한 식단을 고수하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
추가하기 전에, 육류가 아닌 대안의 가용성을 높이고 육류 제품의 부분 크기를 줄이는 것과 같이 사람들이 육류를 덜 섭취하는 데 도움이 되는 다른 전략이 있지만 이러한 변화는 개인이 통제할 수 있는 범위가 아닙니다.
아직 연구 초기 단계이며 이 단계에서는 효과가 미미하므로 더 크고 장기적인 조치가 있는 등록된 시험을 수행해야 합니다. 그러나 우리의 연구 결과는 이러한 인지 훈련 접근법이 추구할 가치가 있음을 시사합니다. 무료이며 쉽게 할 수 있으며 참가자의 79%가 친구에게 추천하거나 추천할 것이라고 말했습니다.
푸드 '스톱' 트레이닝이라는 스마트폰 앱 버전 식품 티 는 Google 및 Apple 스토어에서 무료로 제공됩니다. 앱 사용자는 저항하기 위해 훈련하고 싶은 음식을 선택할 수 있습니다. 고기, 패스트 푸드 또는 케이크.
채널 4에 소개된 이후 살을 잘 빼는 방법 그리고 BBC One의 비만에 대한 진실 이 앱은 85,000회 이상 다운로드되었습니다.
*비건 소사이어티에 따르면