제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
50 분구운 거품과 삐걱 거리는 소리 로이 접시를 더 쉽게 만들어 거품과 삐걱 거리는 소리가 일반적으로 필요합니다 (5 분 동안 발을 올리는 데 시간이 필요합니다!). 이 감자와 양배추 조합에 맛있는 풍미있는 가장자리를 만들기 위해 오리 고기 한 숟가락으로 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 구운 거품과 찍힌 음식은 일반적으로 구운 저녁 식사에서 남은 음식으로 만들어 지지만,이 거품과 찍힌 음식은 구운 저녁 식사를위한 반찬으로 사용할 수 있으며 너무 좋기 때문에 처음부터 만들 가치가 있다고 생각합니다. t 준비된 감자가 없습니다. 짠 lardon 조각은 전체 조리법에 연기가 자욱한 가장자리를 제공하지만 일반 베이컨의 맛을 선호하는 경우 훈제되지 않은 lardon을 쉽게 대체 할 수 있습니다.
성분
- 2 큰술 오리 지방 또는 올리브 오일 / 유채 기름
- 1kg (2¼lb) 큰 밀가루 감자, 껍질을 벗기고 작은 덩어리로 자릅니다.
- 200g 팩 양배추 채소
- 200g 팩 훈제 베이컨 라돈
방법
오븐을 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7로 설정합니다. 지방이 들어간 로스팅 깡통을 넣어 파이핑을합니다. 끓는 소금물 냄비에 감자를 넣고 4-5 분 동안 요리하십시오. 채소 위에 감자를 기선에 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 감자를 잘 배출하고 팬으로 돌려 보냅니다. 뚜껑을 덮고 팬을 흔들어 감자를 말리고 가장자리를 거칠게하십시오.
뜨거운 지방에 넣고 주석을 흔든다. 베이컨을 넣고 40 분간 구운 후 감자를 가끔씩 돌리십시오. 찐 양배추를 넣고 10 분 동안 더 익힌 후 거품을내어 짜내십시오.