만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
25 분조리:
20 분풍부하고 풍성한 광택이있는 초콜릿 프로스팅을 뿌린 공기처럼 가벼운 초콜릿 스펀지 케이크,이 유쾌한 요정 케이크는 티타임 치료에 적합합니다. 최상의 결과를 얻으려면 베이킹을 시작하기 전에 계란이 실온에 있고 버터가 매우 부드러운 지 확인하십시오. 버터를 부드럽게하는 것을 잊어 버린 경우 작은 조각으로 자르고 20 분 동안 따뜻한 곳에 두거나 믹싱 보울에 거칠게 g습니다. 서리로 덥지 않은 요정 케이크는 최대 한 달 동안 얼릴 수 있으며 서리로 덥은 케이크는 밀폐 용기에 3-4 일 동안 보관됩니다.
성분
- 연화 버터 115g
- 캐스터 설탕 115g
- 가볍게 두들겨 진 중간 알 2 개
- 1tsp 바닐라 추출물
- 자가 모금 밀가루 90g
- 코코아 가루 25g
- 1-2tbsp 우유
- 초콜릿 프로스팅의 경우 :
- 강판 된 일반 초콜릿 115g
- 1tbsp 골든 시럽
- 무염 버터 30g
- 더블 크림 100ml
- 화이트 초콜릿 컬 장식
방법
이 컵케익 레시피를 만들려면 오븐을 180C / 350F / Fan 160C / Gas Mark 4로 예열하십시오. 12 개 종이 롤이있는 12 홀 롤빵 트레이를 정렬하십시오.
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버터와 설탕을 믹싱볼에 넣고 매우 창백하고 푹신해질 때까지 두들겨줍니다. 한 번에 숟가락으로 계란을 점차적으로 구타. 각 첨가 후 잘 이기고 혼합물이 휘젓기 시작하면 한 숟가락의 밀가루를 첨가하십시오.
바닐라 추출물을 두들겨 밀가루와 코코아 가루를 거르고 금속 스푼으로 부드럽게 접습니다. 부드럽게 떨어지는 일관성을 얻을 수 있도록 우유를 충분히 접으십시오. 종이 케이스 사이에 혼합물을 나눕니다. 만질 때까지 황금색과 탄력이 생길 때까지 15-20 분 동안 굽습니다.
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요정 케이크를 트레이에 약 5 분 동안 그대로 둔 다음 냉각 선반으로 옮기고 완전히 식히십시오.
설탕을 입히려면 초콜릿, 시럽 및 버터를 끓는 물 위에 놓인 내열 그릇에 넣으십시오. 녹을 때까지 두었다가 열에서 제거하고 부드럽게 될 때까지 저어줍니다. 부드럽고 두꺼운 설탕 프로스팅을 위해 더블 크림을 저어줍니다.
요정 케이크 위에 초콜릿 설탕 프로 스 팅을 숟가락 화이트 초콜릿 컬 장식. 설정 될 때까지 서늘한 곳에 두십시오.