- 채식
만든다 :
28예습:
15 분조리:
쌀은 25 분, 튀김은 16 분이 맛있는 아란 치니 주먹밥은 원래 리조또를 사용하기 위해 중고 이탈리아 인에 의해 발명되었습니다!
성분
- 버터 10g (½ 온스)
- 잘게 다진 작은 샬롯 1 개
- ½ 작은 마늘 정향
- 리조또 쌀 110g (4oz)
- 500ml (17 액량 온스) 뜨거운 야채 또는 닭고기 스톡
- 강판 모짜렐라 30g (1oz)
- 성숙한 gddar, 30g (1oz)
- 갓 갈은 파마산 3 큰술
- 말린 빵 부스러기 50g (2oz)
- 파프리카 핀치 (선택 사항)
- 2 큰술 밀가루
- 구타 달걀 1 개
- 튀김 용 해바라기 오일
- 계절에 소금과 후추
방법
큰 냄비에 버터를 녹이고 반투명해질 때까지 2-3 분 동안 샬롯을 볶습니다. 마늘과 쌀을 넣고 계속해서 2 분간 더 저어줍니다.
스톡 400ml (14 fl oz)를 넣고 끓인 다음 열을 끓인다. 부드러워 질 때까지 20-25 분 동안 밥을 요리하십시오. 4-5 분마다 저어주고 너무 마르면 약간의 여분의 스톡을 추가하십시오.
열에서 팬을 제거하고 치즈를 저어주세요. 약간의 후추로 맛을 내십시오 (추가 소금이 필요하지 않을 것입니다). 큰 접시에 리조또를 펴고 식힌 다음 가능한 빨리 덮고 식히십시오.
비가 올 때 아이들과 할 일
차가운 둥근 리조또를 약간 둥근 둥근 술에 담아 공에 넣으십시오. 빵 부스러기에 소금과 후추, 약간의 파프리카로 간을하십시오 (사용하는 경우). 밀가루를 접시에 넣고 달걀을 작은 그릇에 넣으십시오. 리조또 볼에 밀가루를 뿌리고 계란에 담그고 빵 부스러기를 입힌 다음 집착 필름이 늘어선 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
큰 프라이팬에 기름을 충분히 넣고 깊이 1cm (1/2 인치)를주고 중간 정도의 열을가하십시오. 기름이 희미 해지면 아란 치니를 넣고 6-8 분 동안 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 돌리십시오. 부엌 종이가 늘어선 접시에 배수하십시오. 담그기 위해 토마토 소스 (이상적으로 집에서 만든)와 함께 제공하십시오.