체리와 피스타치오 비스코티 레시피



만든다 :

30

기술:

매질

예습:

35 분

조리:

40 분

이 두 번 구운 이탈리아 비스킷은 완벽하게 바삭 바삭하게 차, 커피 또는 달콤한 디저트 와인으로 던지기에 좋습니다. 그들은 투명한 가방이나 선물 상자에 튀어 나와 리본으로 묶어 너무 인상적으로 보이는 완벽한 미식가 선물을 만들 수 있습니다. 말린 과일, 견과류 또는 초콜릿을 곁들인 수제 아이스크림에 완벽하게 어울리거나 달콤한 것을 원할 때 약간의 대접을받을 수 있습니다. 다른 모양이나 크기로 만들고 좋아하는 견과류와 과일을 대체하여 맛을 섞습니다.





성분

  • 캐스터 설탕 200g
  • 중간 크기의 계란 2 개
  • 오렌지 2 개, 제스트
  • 일반 밀가루 300g
  • 1tsp 베이킹 파우더
  • 껍질 피스타치오 너트 75g
  • 헤이즐넛 75g
  • 잘게 다진 100g 빙하 체리


방법

  • 오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas로 예열하십시오. 4. 베이킹 양피지로 두 개의 평평한 베이킹 시트를 정렬하십시오. 설탕, 계란 및 주황색 풍미를 그릇에 넣고 전기 핸드 믹서를 사용하여 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

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  • 밀가루, 베이킹 파우더, 견과류 및 체리를 골고루 뿌릴 때까지 접 으면 끈끈한 반죽이됩니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리고 반죽이 부드러워 질 때까지 모입니다.

  • 반죽을 2 개로 나누고 각각 30cm 통나무로 만듭니다. 베이킹 시트로 옮기고 황금색이 될 때까지 30 분 동안 굽습니다.

  • 오븐에서 꺼내고 10 분 동안 따로 보관하십시오. 오븐을 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2로 줄입니다.

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  • biscotti가 1cm 조각으로 자르고 베이킹 시트 위에 놓을 수있을 정도로 식을 때. 황금색이 될 때까지 10 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

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