만든다 :
기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 49 kCal | 2 % |
| 지방 | 5g | 7 % |
| -포화 | .7g | 4 % |
이 간단한 레시피로 자신 만의 Piri-Piri 소스를 만드는 방법을 배우십시오. 상쾌하고 뜨겁고 매운 매리 네이드는 닭고기 또는 돼지 고기로 맛있습니다. 원하는만큼 뜨겁거나 온화 할 수 있으며 디핑 소스로도 사용할 수 있습니다
성분
- 6 개의 신선한 빨간 고추
- 마늘 2 쪽
- 4 분의 1의 고추
- 1 작은 술 소금 조각
- 신선한 오레가노 ½ tsp
- 지상 파프리카 2 작은 술
- 레드 와인 식초 3 테이블 스푼
- 올리브 오일 6 테이블 스푼
- 닭 꼬치 치킨 1 개
- 닭 관절 8 개 또는 닭 날개 12 개
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 설정합니다. 로스팅 깡통에 고추, 껍질을 벗기지 않은 마늘 및 고추를 넣습니다. 30 분 동안 로스트하십시오.
모두 polybag에 넣고 10 분 동안 식히십시오. 피부에서 고추를 짜내십시오. 씨앗을 제거하십시오.
마늘과 후추에서 피부를 제거하십시오. 대략적으로 모두 자르고 소금 조각, 말린 오레가노 또는 신선한 오레가노, 분쇄 된 파프리카, 적포도주 식초 및 올리브 오일과 함께 냄비에 넣으십시오. 2-3 분 동안 끓입니다. 식힌 다음 스틱 블렌더와 블렌딩하여 부드러운 소스를 만듭니다.
냉장고의 항아리에 Piri Piri를 보관하십시오. 1 개월 이내에 사용하십시오.
Piri Piri Chicken을 만드는 데 사용하십시오 : 곁들인 닭, 닭 관절 또는 닭 날개 위에 소스의 절반을 펼치십시오. 1 시간 동안 담그십시오. 철판, 바베큐 또는 오븐에서 요리하십시오.