카푸치노 케이크 레시피



제공합니다 :

12

기술:

쉬운

비용:

예습:

20 분

조리:

30 분

이 커피 케이크는 카푸치노처럼 가볍고 촉촉하며 거품이 있습니다. 차를 마시는 사람이 더 많더라도 섬세한 맛은 당신의 입맛에 무리를주지 않습니다. 스폰지는 쉽게 만들 수 있으며 계속해서 베이킹을합니다. 케이크 랙에서 또는 실온으로 식힌 후 따뜻하게 제공됩니다. 밀폐 깡통에 보관하고 최소 3 일 동안 지속됩니다. 전자 레인지에 약 20 초 동안 튀겨 크림이나 아이스크림으로 먹으면 더 길어질 수 있습니다.



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성분

  • 일반 밀가루 300g
  • 2tspn 베이킹 파우더
  • ½tspn 소금
  • 무염 버터 110g
  • 250ml 우유
  • 2tbspn 인스턴트 커피
  • 계란 4 개
  • 캐스터 설탕 450g


방법

  • 오븐을 350 ° F / 180 ° C / 팬 160 ° C / Gas Mark 4로 예열하고 버터와 밀가루로 22cm 둥근 통을 준비하십시오.

  • 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 치우십시오.

  • 냄비에 끓는 물 아래까지 우유를 데우고 인스턴트 커피를 저어줍니다.

  • 우유에 버터를 넣고 부드럽게 녹을 때까지 따뜻하게 한 다음 열에서 제거하십시오.

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  • 별도의 그릇에 거품이 생길 때까지 전기 털로 알을 털십시오.

  • 점차적으로 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 계속 털어냅니다. 이 단계는 약 10 분이 소요됩니다. 그런 다음 건조 성분을 계란과 설탕 믹스에 넣고 방금 통합 될 때까지 접습니다.

  • 우유와 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 나무 숟가락으로 섞은 다음 혼합물을 깡통에 붓습니다.

  • 25 ~ 30 분 동안 또는 케이크 중앙에 놓인 칵테일 스틱이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 5 분 동안 식힌 다음 와이어 랙을 켜고 완전히 식히십시오.

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