- 건강한
- 채식
제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
30 분Tom Kerridge의 북아프리카 수프는 건강하면서도 따뜻하고 채우는 음식을 좋아한다면 완벽한 식사입니다. 샐러드가 저녁 식사를 위해 실제로 그것을 자르지 않는 경우, Tom Kerridge 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 특히 밖에서 차가워지고 따뜻하게하기 위해 김이 나는 저녁 식사가 필요합니다. 이 맛있는 수프에는 풍미가 가득하며 서빙 당 235 칼로리라고 믿지 않을 것입니다. Tom Kerridge의 북아프리카 수프는 준비하는 데 약 15 분, 요리하는 데 30 분이 더 소요됩니다. 즉, 수제 수프를 1 시간 이내에 제공 할 수 있습니다. Tom Kerridge의 수프는 단 4 단계만으로 매우 쉽게 채울 수 있습니다. 이 요리는 또한 완전 채식입니다.식이 요법에서 고기를 자르면 저렴합니다. 톰은 이렇게 말합니다.‘이 수프는 미네 스트로 네처럼 생각하지만 북아프리카 맛이 굵고 대담합니다. Rose harissa는 냉장고에 보관할 수있는 환상적인 성분입니다. 가장 적은 양은 너무 많은 추가 맛을 가져옵니다. 병아리 콩과 가지가 몸을 추가하여 파스타 나 고기가 필요없는 일식 식사로 만들었습니다. '
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 중간 크기의 양파 2 개
- 잘게 다진 마늘 4 쪽
- 2 tsp 그라운드 커민
- 1 tsp 지상 고수
- 로즈 하리 사 페이스트 3 티스푼
- 2 큰술 토마토 퓨레
- 1.2 리터 신선한 야채 스톡
- 다진 토마토 400g
- 자른 가지 450g
- 깍둑 썰기 한 300g 애호박
- 헹굼 및 배출 된 주석 병아리 콩 400g (배출 중량 240g)
- 냉동 콩 150g
- 잘게 썬 고수풀 2 개
- 레몬 1 개를 잘게 z은 묘미
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
방법
큰 붙지 않는 큰 냄비에 기름을 고열로 데 웁니다. 뜨거워지면 양파를 넣고 5 분간 요리하면서 물이 튀기 시작하면 물을 뿌려주세요. 마늘을 넣고 때때로 저어 주면서 2 분간 요리합니다.
열을 약간 낮추고 커민과 그라운드 고수풀을 통해 저어주세요. 1 분 동안 저어 준 후 요리 한 다음, 로즈 하리 사와 토마토 퓨레를 넣고 1 분간 더 저어줍니다.
야채, 통조림 토마토, 가지, 애호박, 병아리 콩을 넣습니다. 끓여서 불을 내리고 20 ~ 30 분 동안 끓인다.
넓은 콩, 다진 고수풀 및 레몬 향을 첨가하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 더위와 계절을 제거하십시오. 따뜻하게 큰 그릇에 국자를 넣어 서빙하십시오.
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