- 채식
제공합니다 :
10기술:
매질예습:
30 분조리:
1 시간 30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 516 kCal | 26 % |
| 지방 | 32g | 46 % |
| -포화 | 20g | 100 % |
이 복숭아와 열정 과일 파블로바에는 분명히 와우 요소가 있습니다! 부엌에서 트리플 테스트를 한 결과, 여름철 간식이 매번 인기를 끌 것입니다. 화려한 오징어 마시멜로 센터가있는 입에서 녹는 머랭은 모두에게 성공을위한 레시피입니다. 까다로운 어린 아이도이 달콤한 간식을 좋아할 것입니다. 이 과일 파블로바는 총 2 시간이 걸리지 만 부엌에서 채찍질 할 수있는 놀라운 간식으로 손님을 놀라게 할 때까지 기다릴만한 가치가 있습니다! 머랭의 기본 재료는 6 가지뿐입니다. 시간이 부족한 경우 미리 준비한 다음 서빙하기 전에 충전재 만 추가하는 것이 좋습니다.
성분
- 기본 머랭
- 유기농 토종 계란 흰자 6 개
- 캐스터 설탕 350g
- 1tsp 화이트 와인 식초
- 2 단계 tsp 옥수수 가루
- 1tsp 바닐라 페이스트 또는 추출물
- 충전 용
- 600ml 더블 크림
- 착빙 설탕 75g
- 과일 리큐어 4-8tbsp (맛에 따라)
- 잘 익은 복숭아 또는 천도 복숭아 6 개, 슬라이스 4 개, 덩어리 2 개
- 4 개의 passionfruits, 씨앗 제거
방법
머랭을 위해
남동 잉글랜드에서 할 것들
이 파블로바를 만들려면 오븐을 Mark 1 / 130˚C로 가열하십시오. 베이킹 페이퍼가있는 라인 2 베이킹 트레이. 큰 그릇에 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 광택이 날 때까지 캐스터 설탕에 털어 내고 딱딱한 봉우리를 만듭니다. 그런 다음 식초, 옥수수 가루 및 바닐라에서 털어 내십시오.
머랭의 2/3를 1 개의 쟁반에 숟가락으로 넣고 약간의 '입술'로 숟가락으로 25cm 원형으로 펼치십시오. 나머지 트레이의 나머지 15cm 원에 나머지를 사용하십시오. 더 작은 머랭을 더 낮은 선반에 놓고 더 큰 머랭을 1 시간 30 분 동안 굽는다. 오븐에서 식히십시오.
충전 용
크림과 착빙 설탕을 꽤 두껍게 만들 때까지 휘젓습니다. 리큐어를 넣고 맛을 내고 부드럽게 휘핑 할 때까지 짧게 털어냅니다. 필요할 때까지 식히십시오.
스틱 블렌더 또는 리퀴드 라이저를 사용하여 잘게 썬 복숭아 2 개를 passionfruit로 뿌린 다음 미세한 체를 통과하여 부드러운 콜리를 만듭니다.
서빙하려면 머랭에서 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거하고 큰 머랭을 서빙 플레이트에 넣고 2/3 크림을 바르고 복숭아 슬라이스 2/3 개와 컬리를 뿌립니다. 다른 머랭을 위에 올려 놓고 나머지 크림, 과일 및 coulis 위에 숟가락으로 옮깁니다.