최고의 양고기 그레이비 | 저녁 식사 조리법

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(이미지 크레디트: TI Media Limited)

서브	6
기술	쉬운
준비 시간	10분
요리 시간	10분
총 시간	20분

부분당 영양농촌진흥청
칼로리	140칼로리	7%
지방	6.5g	9%
포화 지방	4g	스물%
탄수화물	7g	삼%

이 양고기 국물 요리법은 아직 우리의 최고입니다! 우리는 양고기 그레이비 레시피에 약간의 피자를 추가했으며 최소한의 노력으로 모든 차이를 만듭니다. 이 양고기 육수를 양고기 왕관과 함께 만들려면 오래 끓이지 않아 로스팅 주스가 많지 않기 때문에 약간의 스톡을 사야합니다. 양고기 그레이비의 풍미가 가득하기를 원한다면 스톡의 품질을 떨어뜨리지 마십시오.

레드 와인으로 양고기 그레이비를 만드는 방법?

이 레시피에서는 적포도주를 사용했지만 흰색을 사용하거나 와인을 완전히 방출하고 물을 사용할 수도 있습니다. 레드와인은 풍부한 맛을 내기에 가장 좋은데 오래 끓일수록 향이 더 강해집니다.

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양고기 육수에 최고의 육수를 사용하는 이유는 무엇입니까?

최고의 맛을 내기 위해서는 양고기 육수에 좋은 품질의 육수를 사용하는 것이 중요합니다. 종종 슈퍼마켓에서 좋은 품질의 재료를 봉지에 담거나 양고기 그레이비에 넣을 정말 좋은 재료를 판매할 수도 있는 정육점에 요청할 수 있습니다.

양고기 국물에 석류 당밀을 사용하는 이유는 무엇입니까?

이 양고기 그레이비 레시피의 석류 당밀은 고기의 풍미를 끌어올리기 위해 약간의 단맛을 제공합니다. 석류 당밀이 없으면 크랜베리 소스를 사용해도 좋습니다. 소스의 색도 좋아집니다. 석류 당밀은 추가로 이 요리에 페르시아 느낌을 줍니다.

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방법

로스팅 트레이에서 구운 양고기를 꺼내고 호일로 잘 덮어 그레이비를 준비합니다.
밀가루와 함께 양고기 구이 팬에 양고기 지방과 스타아니스를 가열하고 거품기를 사용하여 혼합물을 중불에서 저어줍니다. 석류 당밀, 적포도주와 함께 계속 저으면서 스톡을 천천히 저어줍니다.
5-10분 동안 끓인 다음 양고기와 함께 제공합니다.