제공합니다 :
12-16기술:
매질예습:
20 분조리:
25 분 10 분 동안 식히십시오.휘핑 크림과 수분이 많은 나무 딸기로 덮인이 맛있는 스폰지 케이크는 걸작을 보여줍니다.
Women 's Weekly 아몬드와 라즈베리 스펀지 케이크 만드는 법보기
성분
- 케이크의 경우 :
- 큰 계란 5 개
- 캐스터 설탕 150g (5oz)
- 일반 밀가루 125g (4oz)
- 2 층 큰술 옥수수 가루
- 그라운드 아몬드 50g
- 녹인 30g (1oz) 버터
- 아몬드 추출물 몇 방울
- 시럽의 경우 :
- 4tbsp 캐스터 설탕
- 체리 2 큰술
- 충전 용 :
- 170g 카톤 라스베리
- 착빙 설탕 2tbsp
- 체리 1 큰술
- 142-170ml 카톤 더블 크림
- 장식 :
- 142-170ml 휘핑 크림
- 착빙 설탕 1tbsp
- 구운 박제 아몬드 50g
- 170g 카톤 라스베리
- 분 진용 설탕
- 2 x 20cm (8 인치) 원형 샌드위치 주석, 버터 및베이스 안감
방법
오븐을 180 ° C로 설정하십시오 (가스 마크 4).
케이크를 만들기 위해, 혼합물이 두껍고 창백해질 때까지, 바람직하게는 탁상용 믹서를 사용하여, 계란, 캐스터 설탕 및 아몬드 추출물을 함께 털고, 혼합물로부터 털을 들어 올릴 때 트레일이 남는다. 터진 혼합물의 상단에 밀가루와 옥수수 가루를 체로 치른 후 부드럽게 접습니다.
학교에서 빅토리아 형벌
그릇에 분쇄 아몬드를 넣고 그릇 가장자리에 버터를 부은 다음 혼합 될 때까지 혼합물에 접으십시오.
준비된 두 깡통 사이에 혼합물을 나눕니다. 깡통 무게를 측정하면 같은 양의 혼합물을 각 깡통에 넣는 데 도움이됩니다. 오븐 중앙에서 20 ~ 25 분 동안 케이크를 굽거나 케이크가 뜨거워 져 중앙에 닿을 때까지 굽습니다.
성홍열에 두 번 걸리나요?
케이크를 오븐에서 꺼내어 주석에서 약 10 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
시럽을 만들려면 작은 냄비에 물 4 큰술을 붓고 캐스터 설탕을 넣으십시오. 팬을 낮은 열 위에 놓고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 열을 증가시키고 혼합물을 끓여서 약 1 분 동안 빠르게 끓인 다음 열에서 팬을 제거하십시오. 시럽을 약 5 분 동안 식힌 다음 키르 쉬를 넣고 따뜻한 시럽을 케이크 위에 바르고 적셔 두십시오.
홀리 윌러 비는 어디에 살고 있습니까
채우기 위해 1tbsp의 얼음 설탕과 kirsch로 라스베리를 으깬다. 부드러운 봉우리를 형성 할 때까지 남은 1tbsp의 설탕으로 크림을 채운 다음 으깬 나무 딸기에 접습니다.
라즈베리 크림을 사용하여 두 층의 케이크를 함께 샌드위치하십시오.
장식을 위해 부드러운 봉우리를 형성 할 때까지 설탕을 입힌 설탕으로 크림을 채운 다음 케이크의 상단과 측면에 펼치십시오. 얇게 썬 아몬드를 베이킹 양피지에 넣고 케이크 측면에 살짝 눌러줍니다.
서빙 직전에 라스베리를 중앙에 놓고 설탕을 입힌다.