제공합니다 :
6-8기술:
매질예습:
20 분조리:
35 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 261 kCal | 13 % |
| 지방 | 20g | 29 % |
| -포화 | 11g | 55 % |
이 연어 수플레를 크리스마스 저녁 식사 또는 저녁 파티의 축제 스타터로 제공하십시오. 추가 맛을 위해 두 번 구운,이 요리는 인상적입니다
성분
- 버터 50g (1¾oz)
- 일반 밀가루 50g (1¾oz)
- 300ml (1/2 파인트) 우유
- 풀 지방 크림 치즈 100g (3½oz)
- 잘게 썬 신선한 딜 1 큰술
- 훈제 연어 200g
- 큰 계란 3 개, 분리
- 레몬 1/2의 풍미
- 갓 갈은 후추
- 봉사하다
- :
- 와사비 소스 1-2 큰술
- 생크림 3 큰술
- 딜의 어린 가지
- 레몬 슬라이스
- 캐비어 또는 생선 알
- 샐러드 잎
- 이슬비를위한 올리브 오일
- 버터를 바르고 굽는 양피지가 들어간 6-8 개의 라메 킨 요리
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 설정하십시오.
팬에 버터를 녹여 밀가루를 넣은 다음 점차적으로 우유를 넣고 매번 첨가 할 때마다 잘 섞어 부드러운 소스를 만듭니다. 몇 분 동안 소스를 끓인 다음 열에서 팬을 제거하고 크림 치즈와 딜에서 저어주십시오.
바 미고 렝 레시피
6-8 개의 훈제 연어를 얇게 썰어 라메 킨 요리를 감싸서 보관 한 다음 나머지 부분을 자릅니다.
계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 털다. 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 소스에 넣은 다음 달걀 흰자위, 다진 연어, 레몬 풍미 및 후추로 접습니다.
통밀 팬케이크 레시피
라메 킨 접시를 로스팅 접시에 넣고 끓는 물을 부어 라메 킨 측면의 절반 정도 오십시오. 수플레가 부풀어 올랐을 때까지 오븐 중앙에서 약 15-20 분 동안 굽습니다.
오븐에서 수플레를 제거하고 몇 분 동안 식히십시오. 그것들을 보드 나 판에 놓고 식히십시오.
훈제 연어 스트립의 한쪽에 양 고추 냉이 소스를 펼치고 양 고추 냉이를 수플레에 붙인 채로 각 수플레 주위에 하나씩 포장하십시오.
북동쪽에서 외출
오븐을 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5로 설정합니다. 베이킹 양피지가 깔린 베이킹 시트에 수플레를 놓고 오븐에서 12-15 분 동안 또는 퍼핑이 시작될 때까지 굽습니다.
그 동안 남은 양 고추 냉이 소스를 크림 fraîche에 저어주십시오.
오븐에서 수플레를 꺼내어 양 고추 냉이 크림을 얹은 다음 딜 장식, 4 분의 1 레몬 슬라이스 및 작은 캐비어 또는 생선 알로 장식하십시오. 올리브 오일을 뿌린 샐러드 잎으로 즉시 제공하십시오.