고구마와 야채 스프 레시피



  • 건강한

제공합니다 :

2

기술:

쉬운

비용:

예습:

15 분

조리:

1 시간 (고구마 구이)

백포도주와 신선한 백리향으로 자신의 닭고기를 만들어 고구마, 양방 풀 나물 및 당근의 건강한 야채 스프에 톤을 더하십시오.





성분

  • 직접 만든 재고
  • 닭다리 2 개
  • 당근 2 개
  • 1이 보였다
  • 양파 1 개
  • 올리브 오일 1tbsp
  • 신선한 백리향 2 개의 어린 가지
  • 125ml 화이트 와인
  • 구운 야채
  • 1 파스 닙, 얇게 썬 길이
  • 일반 식물성 기름 1tbsp
  • 고구마 3 개
  • 당근 3 개


방법

  • 닭고기를 만들기 위해 큰 냄비에 올리브 오일 1tbsp를 중간 불로 데 웁니다. 닭 다리와 갈색을 15 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 넣습니다.

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  • 깍둑 썰기 한 당근, 모든 파, 양파 및 백리향의 절반을 추가로 10 분 동안 추가하십시오.

  • 화이트 와인을 넣고 알코올을 2/3 분 동안 익 힙니다. 물로 재료를 덮고 30 분 동안 부드럽게 끓입니다. 체와 예비를 통해 주식을 긴장.

  • 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 고구마를 예열 된 오븐의 로스팅 트레이에 25/30 분 동안 부드러워 질 때까지 넣습니다. 당근을 껍질을 벗기고 2cm 큐브로 자르고 한쪽으로 유지하십시오.

  • 구운 고구마의 살을 퍼 내고 껍질을 버립니다. 고구마를 블렌더에 넣고 수프의 일관성이 생길 때까지 닭고기 스톡을 서서히 첨가하십시오. 소금과 갓 갈은 후추로 맛을 낸다.

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  • 프라이팬에 남은 깍둑 썰기 한 당근을 올리브 오일 1tbsp와 함께 5/6 분 동안 또는 색깔이 날 때까지 땀을 흘리십시오. 수프가 뜨겁고 그릇에 담아 깍둑 썰기 한 당근을 뿌려 상단에 파삭 파삭하고 (선택 사항) 올리브 오일 이슬비를 넣습니다.

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