- 채식
제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
20 분조리:
40 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 434 kCal | 22 % |
| 지방 | 11g | 16 % |
| -포화 | 4g | 20 % |
가족을위한 풍성하고 따뜻한 채식 식사 – 날씨가 좋지 않을 때 기분을 좋게합니다
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 셀러리 줄기 3 개
- 고구마 2 개, 약 500g (1lb), 껍질을 벗기고 입방체
- 1 노란색 고추, 파종 및 슬라이스
- 600ml (1 파인트) 야채 스톡
- 다진 100g (3½oz) 녹두
- 420g는 콩을 버터로 헹구고 씻을 수 있습니다
- 소금과 갓 갈은 후추
- 봉사하기 위해 :
- 12 개의 작은 시아 바타 1 개
- 신선한 백리향 잎 약 1 큰술
- 60g (2 온스)
방법
큰 프라이팬에 기름을 데우고 셀러리와 고구마를 넣고 약 5 분간 요리하십시오. 후추를 넣고 몇 분 더 익힌 다음 스톡을 저어줍니다. 끓여서 10 분간 끓인다.
녹두를 넣고 5 분 더 익힌 다음 버터 콩을 넣고 5 분간 끓인 후 익힌다. 냄비에 콩과 감자를 즙을 짜서 주스를 두껍게합니다. 조미료와 감자가 부드러워 졌는지 확인하십시오.
한편, 한쪽에 ciabatta를 토스트하고, 슬라이스를 뒤집고, 백리향 잎과 강판 치즈를 위에 놓고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 핫팟에 토스트를 제공하십시오.