제공합니다 :
2기술:
쉬운조리:
20 분페퍼콘 소스 레시피가 포함 된이 맛있는 스테이크는 수제 칩과 신선한 완두콩과 함께 제공됩니다. 당신이 계속하고 싶어하는 진정한 가족 수상자입니다. 이 레시피는 2 인분이며 요리하는 데 20 분 밖에 걸리지 않습니다. 이 레시피의 후추 콘 소스는 맛있고 실제로 고기를 자르는 데 특별한 것을 추가합니다. 소스는 당일 가장 잘 만들어서 제공되지만 남은 음식은 밀폐 용기 나 항아리에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
성분
- 후추 2 큰술
- 2 x 200g (7oz) 엉덩이, 등심 또는 갈비뼈 스테이크
- 올리브 오일 1tbsp
- 쇠고기 150ml (5floz)
- 100ml (3½ floz) 더블 크림
- 1tsp 디종 머스타드
- 봉사 할 야채 선택
방법
롤링 핀으로 후추를 으깨십시오. 올리브 오일로 스테이크를 닦은 다음 갈라진 후추를 스테이크 양쪽에 누르십시오.
프라이팬을 매우 뜨거울 때까지 가열하십시오. 스테이크를 팬에 넣고 1 분 동안 또는 주스가 익지 않은면에 올 때까지 요리하십시오. 스테이크를 뒤집고 1 분 동안 다른 쪽을 깎은 다음 열을 중간으로 줄이고 더 이상 3 분 (한 번만)을 드물게, 6 분을 중간으로, 10 분 동안 잘 익힌다. 팬에서 꺼내 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.
냄비에 스톡을 붓고 반으로 줄 때까지 끓입니다. 크림을 넣고 거품을 내고 두껍게 한 다음 겨자에서 저어줍니다. 크림 소스와 좋아하는 야채를 제공하십시오.
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