- 건강한
- 저지방
- 너트 프리
- 채식
제공합니다 :
4기술:
매질비용:
싼5 일 :
2예습:
10 분조리:
50 분 + 10 분의 냉각 시간이 매운 양념 당근, 스웨덴 및 양방 풀 나물 조리법으로 이번 겨울을 따뜻하게하십시오. 바삭 바삭한 수제 양 방울 밥을 얹은이 매운 스프는 푸짐한 뿌리 채소로 가득하며 맛있습니다! 이 매운 수프 레시피는 4 인분으로 준비하고 요리하는 데 1 시간 이상이 걸리므로 주일 저녁에도 간편하게 일요일 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 사실,이 매운 뿌리 수프는 월요일 저녁에 만드는 데 이상적입니다. 평소에는 일요일 로스트 디너와 함께 만드는 고전적인 뿌리 채소를 모두 사용하므로 남은 음식을 사용하는 것이 좋습니다. 부드러운 당근, 양 방울 나물 및 스웨덴어 작업은 함께 5 일 동안 확실히 계산되어 따뜻하고 풍부하고 풍성하며 맛이 좋은 수프를 만들기 위해 함께 놀랍습니다. 양말, 장갑 및 3 개의 점퍼로 폭파시 난방.
성분
- 해바라기 기름 2tbsp (30ml)
- 잘게 썬 양파 1 개
- 2tsp 미디엄 카레 페이스트
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 275g (10oz)
- 225g (8oz) 스웨이드, 껍질을 벗기고 절단
- 껍질을 벗기고 깍둑 썰은 225g (8oz) 파스 닙
- 1.3 리터 (2 1 / 4pt) 야채 스톡
- 1/4 pt 야채 스톡
- 천연 요구르트
- 으깬 고수 씨앗
- 파스 닙 파삭 파삭 (톱 팁 참조)
방법
큰 냄비에 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 5-6 분 동안 양파를 볶습니다. 카레 페이스트를 넣고 1 분간 조리 한 다음, 잘게 썬 채소를 넣고 5 분간 부드럽게 덮고 조리합니다.
야채 스톡의 850ml (1 정상 0 거짓 거짓 거짓 EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ½ pt)에 소금과 갓 갈린 후추로 붓습니다. 끓여서 열을 줄이고 야채가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 끓인다. 10 분 동안 식히십시오.
블렌더 나 푸드 프로세서로 스프를 뿌린 다음 팬으로 돌아갑니다. 스톡 150ml (¼pt)를 추가하고 부드럽게 가열합니다. 농도가 더 얇은 수프를 선호하는 경우 나머지 스톡 만 추가하십시오.
따뜻한 그릇에 맛과 서빙을 위해 조미료를 조정하십시오. 한 스푼의 요구르트를 넣고 양 방울 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 파쇄 한 고수 씨로 장식하십시오.