제공합니다 :
8기술:
매질예습:
30 분조리:
6 시간 30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 300kCal | 15 % |
| 지방 | 15g | 21 % |
| -포화 | 5.5g | 28 % |
샬롯, 당근, 마늘, 허브로 7 시간 동안 요리 한이 천천히 구운 양고기 다리로 가족을 기쁘게하십시오. 부활절 일요일이나 일년 내내 구운 저녁 식사에 적합하며 모두를 행복하게 할 것입니다. 오븐에서 양고기의 천천히 조리 된 이음새를 얻기 위해 준비하는 데 단지 30 분이 소요되며 나머지는 요리를 기다릴만큼 인내심이 있습니다. 낮고 느리게 구우면 가장 맛있고 부드러운 고기를 준비 할 수 있습니다.
성분
- 이 부활절 레시피
- 필요할 것이예요:
- 양고기 2kg (41⁄2lb) 부분 뼈 다리
- 소금과 후추
- 올리브 오일 2 테이블 스푼
- 몇 개의 베이 잎
- 드라이 화이트 와인 200ml (7fl oz)
- 600ml (1 파인트) 야채 또는 양고기
- 껍질을 벗긴 400g (14oz) 샬롯
- 큰 당근, 껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다.
- 정향에 반으로 자른 마늘 머리 1 개
방법
오븐을 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7로 설정합니다. 양고기에 양념을 바르고 기름으로 문지르고 큰 캐서롤에 넣고 30 분 동안 굽습니다.
작은 과일 케이크 만드는 법
오븐 온도를 130 ° C / 250 ° F / Gas Mark 1⁄2로 낮추십시오. 베이 잎, 와인 및 스톡을 넣고 접시에 꼭 맞는 뚜껑을 놓고 31⁄2 시간 동안 요리하십시오. 오븐에서 양고기를 꺼내 식힌다.
요리를 마치려면 오븐을 130 ° C / 250 ° F / Gas Mark 1⁄2로 설정하십시오. 스톡 위에 놓인 지방을 제거하고 버립니다. 캐서롤을 호브에 넣고 스톡을 끓입니다. 샬롯, 당근, 마늘을 넣습니다. 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 3 시간 동안 오븐에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 캐서롤에서 고기를 들어 올려 샬롯과 당근으로 드십시오.
건강한 과일 케이크 레시피 영국
그레이비의 경우 요리 주스를 팬에 붓고 껍질에서 마늘 펄프를 짜냅니다. 끓여서 약 300ml (1⁄2 파인트)로 줄이십시오. 조미료를 확인하고 용기에 담그십시오.