- 슬리밍 월드
제공합니다 :
4기술:
쉬운매운 요구르트 매리 네이드는이 아름다운 양고기 꼬치에게 감각적 인 맛을줍니다. 그것은 풍미의 짐을 꾸리면서 가장 맛있는 결과를 위해 양을 부드럽게하는 전통적인 방법입니다. 이 레시피는 완벽한 반주로 상쾌한 카 쿰버 샐러드를 제공합니다. 이것은 마지막 순간에 가장 잘 만들어 지므로 야채가 물린 상태를 유지하여 접시의 질감이 정말 멋지게 대비됩니다.
성분
- 카레의 경우 :
- 무 지방 자연 요거트 200g
- 토마토 퓨레 6 큰술
- 탄두리 카레 가루 4 큰술
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 1cm 조각 신선한 뿌리 생강
- 1 tsp 핫 칠리 파우더
- 2 작은 술 바다 소금
- 레몬 주스 3 큰술
- 1kg 마른 양고기 다리 스테이크, 눈에 보이는 지방 제거, 큰 덩어리로 자름
- 양상추 잎, 봉사
- 대게 다진 신선한 고수
- 봉사하는 라임 웨지
- 카 훔버 샐러드의 경우 :
- 잘게 다진 작은 붉은 양파 1 개
- 잘게 썬 오이 1/2
- 잘게 썬 토마토 4 개
- 잘게 썬 신선한 고수풀 2 큰술
- 1 파종 및 잘게 썬 빨간 고추
- 2 개의 큰 라임 주스
방법
요거트, 토마토 퓨레, 카레 가루, 생강, 고추 가루, 바다 소금 및 레몬 주스를 큰 비 반응성 접시 (유리, 세라믹 또는 플라스틱)에 넣고 잘 섞습니다. 양고기 덩어리를 넣고 매리 네이드를 문지르십시오. 육류가 매리 네이드의 모든 멋진 맛을 흡수 할 수 있도록 냉장고에서 4-5 시간 동안 또는 밤새 냉장고에서 덮고 담그십시오.
오븐을 220 ° C / 팬 200 ° C / 가스 7로 예열하고 붙지 않는 베이킹 페이퍼로 베이킹 트레이에 줄을 서십시오. 양고기 덩어리를 12 개의 금속 꼬치에 끼 우고 베이킹 트레이에 놓고 약 10-15 분 동안 또는 원하는대로 요리 할 때까지 구우십시오.
카슈 버를 만들려면 모든 재료를 큰 그릇에 섞으십시오. 맛을 내고 잘 저어 맛을 내고 나서 10-15 분 동안 실온에서 방치하여두면 맛이 서로 어울릴 시간이 생깁니다.
양상추 잎을 접시에 그리고 꼬치 위에 놓습니다. 꼬치 위의 산란 고수와 석회 쐐기와 카 흐마 베르와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.