- 채식
제공합니다 :
4기술:
매질예습:
20 분조리:
30 분이 풍성한 채식 파이는 완벽한 안락 음식입니다-버터 생과자, 톡 쏘는 스틸 턴 및 크림 같은 버섯은 맛있습니다.
성분
- 생과자 :
- 일반 밀가루 225g (8oz)
- 100g (3½ 온스) 버터
- 계란 1 개
- 필요한 경우 바인딩 할 약간의 우유
- 계란 세척, 유약
- 충전 용 :
- 양파 1 개, 슬라이스
- 반으로 자른 500g (1lb 2oz) 버튼 버섯
- 2 큰술 식물성 기름
- 토마토 퓌레 1tbsp
- 1 큰술 나는 소스 야
- 소금물에 1 큰술 후추, 배수
- 250ml (9fl oz) 야채 스톡
- 소금과 갓 갈은 후추
- 스틸 톤 치즈 200g (7oz)
방법
생과자를 위해 재료를 섞어 반죽을 만들어 필요한 경우 약간의 우유를 넣으십시오. 집착 필름으로 싸서 30 분 이상 식힌다.
채우기 위해 양파와 버섯을 뜨거운 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
토마토 퓨레를 넣고 5 분 동안 요리 한 다음 간장, 후추 및 스톡을 넣고 끓여서 약간 열을 줄이고 액체가 반으로 줄어 듭니다. 맛볼 계절.
4 개의 개별 파이 접시로 혼합물을 나눕니다. 스틸 턴을 무너 뜨리고 요리들 사이로 나눕니다.
오븐을 200 ° C로 예열하십시오 (팬 180 ° C, 가스 마크 6). 생과자를 네 조각으로 자르고 접시보다 큰 네 개의 원으로 굴립니다.
접시의 가장자리를 물로 적신 다음 파이 접시를 과자로 덮고 가장자리를 자르고 상단의 작은 구멍을 자릅니다. 구타 계란으로 유약을 닦으십시오. 파삭 파삭하고 황금색이 될 때까지 약 20 분 동안 파이를 굽습니다.