만든다 :
30기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
15 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 75 kCal | 4 % |
이 갓 구운 막대기는 좋아하는 딥에 던지기에 완벽한 것입니다. 그들은 빨리 만들 수 있으며 마지막 몇 분 안에 몇 가지 재료 만 녹슬 수 있습니다. 그들은 도시락 상자에 대한 파삭 파삭도 대신 할 수있는 훌륭한 대안을 만듭니다! 맛있는 간식을 먹기 위해 후 머스 또는 tzatziki가있는 tupperware 상자에 간단히 넣으십시오. 기본 레시피를 마스터하면 약간의 강판에 든 파마산, 마늘 오일 또는 양귀비 씨앗처럼 굽기 전에 새로운 맛으로 토핑을 시도하는 것이 쉽습니다.
성분
- 500g (1lb) 강한 일반 밀가루
- 1 레벨 tsp 소금
- 7g 향낭 빠른 작용 건조 효모
- 버진 올리브 오일 4tbsp
- 계란 1 개
- 유약 용 2tbsp 물
- 1-2tbsp 참깨
- 1-2tbsp 소금 조각
- 버터 또는 올리브 오일
- 또한 다음이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루로 버터를 뿌린 2-3 개의 베이킹 시트
방법
밀가루를 그릇에 넣고 소금과 효모를 저어줍니다. 미지근한 물과 기름 300ml (1/2 파인트)를 밀가루에 붓고 서로 결합하여 반죽을 만들 때까지 잘 섞습니다. 반죽 고리가있는 푸드 믹서 또는 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 반죽하여 부드럽고 탄력이있을 때까지 약 5-10 분 동안 반죽하십시오.
반죽을 반으로 나누고 각 조각을 약 20 x 30cm (8 x 12in)로 굴린 다음 폭을 약 1cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
세 몰리나가 뿌려진 베이킹 시트에 스트립을 놓고 기름칠 접착 필름이나 깨끗한 티 타월로 덮습니다. 스트립 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에 보관하십시오.
오븐을 가스 마크 6 또는 200 ° C로 설정하십시오.
가지고있는 베이킹 시트의 수에 따라, 브레드 스틱을 일괄 적으로 요리해야 할 수도 있습니다. 구운 직전에 유약을 바릅니다. 입증 된 반죽 스트립 위에 달걀 유약을 바르고 참깨를 절반 이상 뿌리고 나머지 절반은 소금을 뿌립니다.
오븐에서 거품과 끽끽 소리
12-15 분 동안, 또는 빵 스틱이 밝은 황금색이고 밑을 두 드릴 때 소리가 나올 때까지 굽습니다.
오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 브레드 스틱을 와이어 랙으로 옮깁니다. 연화 버터 또는 올리브 오일과 함께 담그십시오. 막대기가 차가워지면 냉동 백에 싸십시오. 그들은 따뜻하게하기 전에 냉동에서 가열 될 수 있습니다.