제공합니다 :
6기술:
쉬운예습:
30 분조리:
30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 233 kCal | 12 % |
| 지방 | 6g | 9 % |
| -포화 | 1g | 5 % |
토마토, 허브 및 향신료 향이 나는 해산물 요리. 쌀이나 피 각질의 빵으로 맛있는이 요리는 배고픈 가족에게 적합합니다!
성분
- 올리브 오일 2-3 큰술
- 1 개의 양파, 껍질을 벗기고 슬라이스
- 다진 셀러리 줄기 2 개
- 1 개의 노란색 및 1 개의 오렌지 후추, 파종 및 대략 다진
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 2 쪽
- 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 500g (1lb) 감자
- 드라이 화이트 와인 150ml (¼ 파인트)
- 1 tsp 훈제 파프리카
- 카이엔 고추 꼬집음
- 생선 스톡 큐브 1 개
- 200g (7oz) 생 껍질을 벗긴 왕새우
- 350g (12oz) 농어 필레, 큰 덩어리로 자름
- 4-5 큰 자두 토마토, 껍질을 벗기고, 사분의 일 및 파종
- 다진 파슬리 1 큰술
- 봉사하기 위해 :
- 엑스트라 올리브 오일, 신선한 다진 파슬리, 신선한 다진 마늘
방법
큰 소테 팬에 기름 2 큰술을 데 웁니다. 몇 분 동안 양파와 셀러리와 소테를 넣습니다. 몇 분 동안 고추를 넣고 마늘과 감자 큐브를 넣으십시오.
불을 높이고 와인을 붓고 파프리카와 카이엔에 뿌린다. 액체가 거의 절반으로 줄어들 때까지 혼합물을 몇 분 동안 끓입니다.
생선 스톡 큐브와 600ml (1 파인트) 온수를 추가하십시오. 10 분 동안 또는 감자가 조리 될 때까지 끓입니다.
새우, 농어, 토마토 (큰 경우에는 반으로 줄임) 및 파슬리를 넣습니다. 열을 줄이고 몇 분 동안 끓인 후 부드럽게 한 번 저어줍니다.
원한다면 올리브 오일을 더 뿌린 후 파슬리와 신선한 다진 마늘과 레몬 향을 뿌린다. 피 각질 빵과 함께 제공합니다.