만든다 :
10기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
30 분다른 컵 케이크 맛을 실험하고 싶습니까? 컵케익 퀸 빅토리아 스레 더가 독점적으로 만든 럼과 건포도 컵 케이크를 맛보십시오
성분
- 캐스터 설탕 150g
- 버터 150g
- 자란 밀가루 130g
- 옥수수 가루 20g
- 중간 크기의 계란 3 개
- 우유 30ml
- 1tsp 바닐라 추출물
- 계피 1 ½ tsp
- 건포도 150g
- 3 큰술 어두운 럼
- 크림 토핑
- 더블 크림 300ml
- 설탕 2 테이블 스푼
- 당신은 또한 필요합니다
- :
- 배관 봉투
- 윌튼 1M 노즐
방법
- 전날 밤, 건포도를 덩어리로 자르고 어두운 럼이 든 그릇에 담아 밤새도록 담그십시오.
- 이 컵 케이크 레시피를 만들려면 오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3로 예열하고 머핀 틴에 10 개의 케이스를 넣으십시오.
- 밀가루, 옥수수 가루 및 계피를 함께 체로 치십시오.
- 가볍고 푹신해질 때까지 (약 5 분) 바닐라 에센스로 설탕과 버터를 치십시오.
- 계란 1 개, 체로 쳐진 밀가루 믹스의 3 분의 1, 우유 한 방울을 넣고 섞을 때까지 치십시오. 모든 재료가 결합 될 때까지 반복하십시오. 럼에 적신 건포도에 접어 30g의 건포도와 약간의 주스를 다시 장식하십시오.
- 배터를 케이스간에 나누고 오븐에 따라 20-25 분 동안 굽습니다.
- 케이크를 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에 깡통을 10 분 동안 식히십시오.
크림 토핑을 만들려면
- 크림과 착빙 설탕을 큰 믹싱 보울에 넣은 다음 전기로 휘핑하여 매끄럽고 단단해질 때까지 2 분 동안 치십시오. 너무 오래 휘핑하지 않으면 크림이 너무 두껍게 뿌려져 울퉁불퉁 해집니다.
소용돌이 파이핑
- 노즐을 파이핑 백에 부착하고 키가 큰 유리에 놓고 백을 유리 주위로 잡아 당깁니다. 크림 토핑으로 백 2/3를 가득 채우고 백 상단을 비틀어 닫습니다.
- 소용돌이를 파이프하려면 가방 상단에 압력을 가하고 케이크 중간에 별 모양을 파이프하십시오. 압력을 풀고 빨리 당깁니다.
- 그런 다음 케이크의 바깥 가장자리에서 시작하여 별 주위를 파이프하고 소용돌이 모양으로 만듭니다. 소용돌이의 끝에 도달하면 약간 아래로 누르고 압력을 풀고 빨리 당깁니다.
- 다진 건포도와 약간의 주스를 꼭대기에 추가하여 장식하십시오.