제공합니다 :
6기술:
매질비용:
중반예습:
25 분조리:
25 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 521 kCal | 26 % |
| 지방 | 46g | 66 % |
| -포화 | 21g | 105 % |
| 탄수화물 | 2g | 26 % |
연어와 아스파라거스는 고전적인 조합이며, hollandaise를 추가하면 다음 단계로 올라갑니다. 위협적인 것처럼 보일 수 있지만 집에서 만든 hollandaise는 생각보다 쉽고 기다릴만한 가치가 있습니다! 당신이 hollandaise를 만드는 방법을 배운 후에는, 고전적인 달걀 베네딕트와 같은 다른 많은 요리법에서 그것을 사용할 수 있습니다. 탄수화물을 추가하여보다 실질적인 식사를한다면 멋진 새 찜 감자로 연어와 아스파라거스 요리를 제공 할 수 있습니다. 타라곤 (Tarragon)은 연어와 아스파라거스와 잘 어울리는 졸 란다에 펀치 한 시스 맛을 더합니다. 이 1 트레이 연어와 아스파라거스 로스트는 여름 저녁 파티에서 제공하기 쉽지만 인상적인 요리입니다.
프랑스 마카롱 케이크
성분
- 연어를 위해
- 연어 2 x 300g면
- 레몬 2 개, 슬라이스
- 파슬리, 딜, 바질과 같은 소수의 허브
- 파인 아스파라거스 450g
- hollandaise를 위해
- 3 가지 무료 범위, 큰 달걀 노른자
- 비염 버터 200g, 큐브
- 레몬 주스 2tbsp
- 다진 타라곤
방법
오븐을 220C로 예열하십시오. 사이에 레몬과 신선한 허브 몇 조각을 넣고 연어를 끼운 다음 끈으로 묶으십시오. 박제 연어를 베이킹 트레이에 놓고 15 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 연어 주위에 아스파라거스를 펴고 요리가 끝나고 아스파라거스가 약간 찰 때까지 10 분 더 오븐으로 돌아갑니다.
hollandaise를 만들려면 천천히 끓는 물 팬 위에 내열 보울에서 달걀 노른자를 치십시오. 버터 큐브를 한 번에 하나씩 추가하여 녹을 때까지 휘젓습니다. 레몬 주스와 타라곤을 치고 계절을 잘 정하십시오.
진저 브레드 맨 만드는 법
아스파라거스, 두 개의 스푼의 hollandaise 소스로 생선을 제공하십시오.