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싼때로는 루 (roux) 또는 베 카멜 (béchamel)이라고도 알려진 흰색 소스는 가장 사랑받는 요리의 기초를 형성하는 소스입니다. 맛있는 음식을 많이 만들 때 좋은 화이트 소스 레시피는 모든 사람의 요리 레퍼토리에서 중요한 부분입니다.
더 좋은 점은 – 3 가지 주요 성분 만 포함시키면서 만들기가 매우 쉽고, 다른 것들과 함께 재즈 할 수 있다는 것입니다. 우리는 육두구 또는 베이 잎을 제안합니다.
단계별 비디오로 화이트 소스를 만드는 방법에 대해 알아보십시오. 실제 소스 클래식 화이트 소스는 우유, 밀가루 및 버터로 쉽게 만들 수 있습니다.
라자냐의 맛있는 중간 층으로 사용되거나 맛있는 생선 파이 위에 부어, 닭고기와 파스타 요리에 화이트 소스를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다.
좋은 소스를 좋아하세요? 여기에 더 맛있는 소스 레시피가 많이 있습니다.
초콜릿 파스타 요리법
화이트 소스 만드는 법보기
성분
- 버터 50g
- 일반 밀가루 50g
- 600ml 전유
- 격자를위한 전체 육두구
방법
냄비에 버터를 천천히 녹입니다. 밀가루를 넣고 저어 반죽을 만든다. 최상의 결과를 얻으려면 덩어리를 방지하기 위해 체를 통해 꽃을 체로 치십시오. 페이스트를 2 분간 조리 한 다음 소금과 후추로 맛을냅니다.
차가워 질 때까지 차가운 우유를 서서히 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 저어 중불로 요리하십시오 (최소 5 분 소요).
양념하고 갓 갈은 육두구를 넣습니다.