리뷰: Chewton Glen Hotel & Spa, 햄프셔

나무 바닥에 드리워진 얼룩덜룩한 빛, 열린 창을 통해 떠다니는 새의 지저귐, 아침에 눈을 떴을 때 당신을 반겨주는 나뭇가지와 무성한 녹색 잎사귀 사이로 물결치는 바람. Chewton Glen의 하늘 나무 위 집 중 한 곳에서 하늘에서 생명을 얻을 때 현실과 함께 지상의 문제를 떠나십시오…

멋진 영국 전원으로 둘러싸인 New Forest에 위치한 개인 소유의 럭셔리 컨트리 하우스 호텔 & 스파, Chewton Glen입니다. 수세기 동안 가족의 저택으로 사용되었던 웅장한 시골 저택이 5년 전, 이전에 '세계 최고의 컨트리 호텔'로 선정되었던 유명한 고급 호텔이 다른 어느 곳에서도 볼 수 없는 새로운 스위트 시리즈를 오픈했습니다. 손님을 위한 새로운 차원의 사치와 탈출.

부지의 광대한 부지 안에는 세심하게 제작되고 아름답게 지어진 Chewton Glen treehouse가 숨겨져 있습니다.

발견하다

지금까지 본 적이 없는 나무 위의 집을 경험할 준비를 하세요. 한적한 계곡에서 지상 35피트 높이에 서서 모든 필요 사항을 고려하고 수용했습니다. 당신을 기다리고 있는 나만의 온수 욕조에서 즐길 수 있는 얼음에 담긴 Tattinger 한 병부터 겨울에 머무를 때 따뜻하게 지낼 수 있는 바닥 난방, 장작 난로 및 담요까지. 아침에 창 밖의 나무에서 새가 지저귐을 하고 떠오르는 태양이 개인 발코니의 나무 판자를 천천히 따뜻하게 하면서 아침에 자연과 함께 일어나십시오. 밤에는 천상의 킹 사이즈 침대에서 몸을 웅크리거나 미니 간이 주방의 Kilner 병에 보관된 입에서 녹는 초콜릿 칩과 마시멜로를 사용하여 내면의 아이를 깨우고 핫 초콜릿을 만드십시오.

당신 것

Chewton Glen에서 제공하는 놀라운 요리와 고급 음식을 즐기는 세 가지 방법이 있습니다. 나무 위 집의 전용 발코니에서 바라보는 고요한 전망에서 눈을 뗄 수 없다면 식사를 집 앞까지 배달하여 스위트룸에서 편안하게 즐기세요. 또는 호텔에서 완벽하게 관리된 부지로 모험을 떠나 호텔의 매우 다른 두 가지 식사 경험인 다이닝룸과 키친을 즐겨보세요.

집 특가 고양이 먹이

식당

트리하우스로 바로 룸서비스를 주문하지 않으려면 본관으로 걸어 내려가 저녁에 다이닝룸에서 저녁 식사를 즐기세요. 호텔의 철학은 '먹기 위해 사는 것이 아니라 먹기 위해 사는 것'이며 메뉴에 자세히 나와 있는 호화로운 요금이 이를 잘 보여줍니다. 모든 요리는 숙소 소유의 Walled Kitchen Garden에서 직접 가져온 놀라운 야채, 과일, 허브 및 식용 꽃으로 준비됩니다. 경내에서 재배되지 않은 모든 농산물은 해안에서 현지 어부가 잡은 물고기와 수상 경력에 빛나는 햄프셔와 윈체스터의 장인 치즈까지 가능한 한 현지에서 조달합니다.

The Dining Room에서 부지의 전망을 즐기면서 다양한 와인 목록에서 선택하거나 호텔의 전문 소믈리에가 Chewton Glen의 방대한 컬렉션에서 새로운 즐겨찾기가 될 빈티지를 찾아드립니다.

아침에 Treehouse에서 아침 식사를 하는 것은 호텔의 다이닝 룸 레스토랑의 미묘한 위엄보다 훨씬 더 비공식적인 일입니다. 일어나서 나만의 아침 식사 바구니가 집으로 배달되었음을 발견하십시오. 내부에는 차와 커피를 위한 신선한 우유가 가득 담긴 유리병, 갓 짜낸 오렌지 주스, 선택한 일간지가 포함된 유럽식 조식 정식이 제공됩니다. 완전.

주방

호텔의 패스트리 부서인 Chewton Glen에서 첫 출발을 한 셰프 James Martin은 고급 레스토랑으로 돌아왔지만 이번에는 그의 지문(및 레시피)이 가득한 레스토랑이 있습니다.

2017년에 새로 문을 열고 'James Martin이 요리하고 식사할 수 있는 장소'로 알려진 The Kitchen은 Chewton Glen의 깨끗한 부지 가장자리에 있는 햇살 가득한 조경된 지점에 있습니다. 조각품, 꽃이 만발한 식물 및 세심하게 계획된 초본 경계로 둘러싸인 The Kitchen은 머무는 동안 저녁 식사 또는 가벼운 점심 식사를 위해 조금 더 편안하고 편안한 분위기를 제공합니다. 신선한 농산물과 현지에서 조달한 재료에 중점을 둔 James Martin의 요리는 버거, 피자, 샐러드와 같은 간단한 인기 메뉴를 제공하지만 훌륭하게 완성되었습니다. 레스토랑 바로 옆의 스마트 온실은 메뉴의 많은 요리에 사용될 선명한 녹색 잎이 많은 식물로 가득 차 있으며 레스토랑의 개방형 레이아웃을 통해 재능있는 요리사가 일하는 모습을 볼 수 있습니다.

소시지와 쿠스쿠스

Chewton Glen에서의 체류에 완전히 새로운 차원을 더하고 미식가를 위한 진지한 기회를 제공하는 The Kitchen은 호텔 투숙객과 당일 방문객을 위한 요리 코스도 제공합니다. 레스토랑의 목적에 맞게 지어진 요리 학교 공간에서 손으로 티 파티 간식을 만들고, 빵 만들기 기술을 익히거나, 맞춤형 블렌디드 진을 만들 수도 있습니다. James Martin의 특별한 팬을 위해 Chewton Glen은 요리사와 함께하는 독특한 요리 세션도 제공합니다.

가격은 계절 코스의 경우 £155부터 시작하며 다과, 점심, 모든 장비 및 재료가 포함됩니다.

다운타임

트리하우스의 모든 투숙객은 고요한 호텔 스파를 이용할 수 있으며, 마사지와 페이셜부터 마니와 페디스에 이르기까지 다양한 트리트먼트를 예약할 수 있습니다. 모든 호텔 투숙객이 즐길 수 있는 화창한 여름날을 위한 야외 수영장이나 17m 실내 수영장이 있으며, 스파에는 수압 마사지 풀이 있어 걱정을 씻을 수 있습니다. 또한 맞춤형 트리하우스 트리트먼트를 구매하여 스위트룸의 고급스러운 인테리어에서 휴식을 취하거나 전용 발코니에서 트리트먼트를 즐기면서 무성한 나무 캐노피로 둘러싸인 독특한 기회를 얻을 수 있습니다.

머무는 동안 건강을 유지하고 싶은 분들을 위해 이 호텔은 피트니스 스튜디오와 체육관을 모두 갖추고 있습니다. 그러나 부지 내에서 조깅을 하거나 바다로 호텔의 '해변 산책'을 내려가는 기회를 놓치지 않는 것은 부끄러운 일입니다. 도. 호텔의 아름다운 정원과 부지를 즐기는 다른 방법으로는 9홀, 파 3 골프 코스, 야외 테니스 코트, 원하는 만큼 빌릴 수 있는 산악 자전거, 씻을 수 있는 호텔 테라스 바에서 편리하게 가까운 잔디밭에서 크로켓이 있습니다. 해가 질 무렵 등나무에 둘러싸인 진.

거기에 도착

Chewton Glen 호텔은 Dorset과 Hampshire의 아름다운 시골 카운티 사이의 경계에 자리잡고 있으며 역사적인 New Forest가 바로 앞에 있습니다.

거기에 가는 가장 쉬운 방법 중 하나는 자동차를 이용하는 것이며, 부지에 충분한 주차 공간이 있습니다. 우리는 Vauxhall Grandland X의 OnStar 내비게이션에 호텔의 내비게이션 우편번호(BH23 5QL)를 입력하기만 하면 우리가 깨닫기도 전에 나무와 잘 가꾸어진 잔디로 둘러싸인 Chewton Glen의 구불구불한 주행로를 순항하고 있었습니다.

이 호텔은 크라이스트처치, 본머스, 사우샘프턴에 쉽게 갈 수 있으며 가장 가까운 기차역은 런던 워털루에서 매시간 기차로 접근할 수 있는 New Milton이며 Chewton Glen 게이트에서 택시로 단 7분 거리에 있습니다.

또는 호텔에서 헬리콥터로 도착하는 경우를 대비하여 준비해드릴 수도 있습니다.