제공합니다 :
8-10기술:
쉬운예습:
25 분조리:
2 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 316 kCal | 16 % |
| 지방 | 15g | 21 % |
| -포화 | 5g | 25 % |
이 군침이 도는 스페인산 쇠고기 요리법은 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 이 조리법에는 풍부한 토마토 소스가 있으며 마늘, 고추 및 온난화 쵸 리조 덕분에 풍미가 풍성합니다. 이 스페인 쇠고기 스튜는 찜 스테이크로 만들어지며 요리 할 때 즙이 많고 부드럽습니다. 이 맛있는 스페인산 쇠고기의 일부는 부분 당 316 칼로리 만 섭취하므로 저녁 식사를 잘하려고한다면 좋습니다. 남은 음식은 냉장고에서 최대 2 일 동안 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다. 다시 서빙하기 전에 완전히 재가열하십시오. 또는이 요리는 대량으로 만들고 냉동하는 데 이상적입니다. 대가족이나 많은 손님이 한 번에 음식을 먹을 수있는 경우에 적합합니다.
성분
- 올리브 오일 3 큰술
- 얇게 썬 스테이크 1kg (2¼lb)
- 2 개의 중간 양파, 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다.
- 고추 2 개, 파종하여 덩어리로 자름
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 2 쪽
- 225g 쵸 리조 링, 두껍게 썬
- 1 tsp 분쇄 된 말린 고추 또는 1½-2 tsp 온화한 고추 가루
- 1 레벨 tsp 그라운드 커민
- 2 레벨 tsp 훈제 파프리카
- 다진 토마토 2 x 400g 캔
- 2 큰술 토마토 퓨레
- 2 x 400g 캔 혼합 콩, 헹굼 및 배출
- 소금과 후추
- 신선한 파슬리 (선택 사항)
- 큰 방염 캐서롤
방법
오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3으로 설정합니다. 큰 프라이팬에 기름 1 큰술을 데우고 고기 절반을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기와 주스를 캐서롤에 넣으십시오. 다른 스푼의 기름과 나머지 고기로 반복하십시오.
양파와 함께 마지막 기름을 팬에 넣고 5 분간 부드럽게 볶습니다. 고추, 마늘, 초리 조, 향신료를 넣고 5 분간 볶은 후 토마토와 토마토 퓨레를 넣습니다. 고기에 넣고 캐서롤을 열에 넣으십시오.
끓여서 뚜껑을 덮은 다음 오븐으로 옮기고 쇠고기가 부드러워 질 때까지 2-2½ 시간 동안 요리하십시오.
콩을 저어주고 호브에서 5 분간 따뜻하게합니다. 맛볼 계절. 파슬리와 피 각질의 빵과 함께 제공하십시오.
생선 파이와 함께 제공 할 것