만든다 :
20기술:
쉬운비용:
싼예습:
40 분조리:
10 분소녀들에게 와인 한 잔을 권유하고 Great British Bake Off 판사 Paul Hollywood의 맛있고 짜고 맛있는 Gruyère 비스킷으로 감동 시키십시오.
성분
- 일반 밀가루 75g
- 찬 무염 75g
- 강판 Gruyère 치즈 75g
- 바다 소금과 갓
- 갈은 후추
- 버터, 큐브, 기름칠을위한 여분
방법
밀가루와 큰 소금을 체로 치거나 그릇에 넣습니다. 혼합물이 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 넣고 손가락으로 가볍게 문지릅니다 (또는 식품 가공기 사용).
혼합물에 치즈를 넣고 부드러운 반죽을 만들 때까지 손으로 가져옵니다. 반죽을 달라 붙는 필름으로 감싸고 30 분 동안 식히십시오.
오븐을 200˚C / 425˚F / Gas Mark 7로 가열하고 베이킹 시트 2 개 또는 베이킹 양피지와 가볍게 버터를 바르십시오.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 5mm 두께로 굴립니다. 5cm 비스킷 커터를 사용하여 라운드를 잘라내어 준비된 베이킹 시트에 올려 놓고 퍼지는 공간을 충분히 확보하십시오.
가장자리에 펴지고 살짝 갈색으로 변할 때까지 10 분 정도 굽습니다.이 비스킷은 매우 빠르게 갈색이되므로 눈을 떼지 마십시오.
소금과 후추를 갈아서 베이킹 트레이에 몇 분 동안 그대로 두어 약간 굳힌 다음 와이어 랙에 밀어 넣습니다. 식히십시오.
비스킷을 베이킹 양피지 층 사이에 밀폐 된 용기에 보관하면 며칠 동안 보관됩니다.
철자 빵 만드는 법