제공합니다 :
8기술:
매질예습:
25 분조리:
1 시간 15 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 373 kCal | 19 % |
| 지방 | 22g | 31 % |
| -포화 | 8g | 40 % |
이 모로코 치킨 파이 레시피로 북아프리카를 여행하면서 미각을 맛보세요. 바삭 바삭한 필로 페이스트리 크러스트와 넉넉한 닭고기 및 야채 충전재로 새로운 감자와 신선한 샐러드로 완벽한 식사를 할 수 있습니다. 남은 음식이 있다면 도시락이나 다음 피크닉에서 차갑게 먹을 수 있습니다.
해적지도 케이크
성분
- 뼈에 4 큰 닭 허벅지, 피부에 (약 500g / 1lb)
- 껍질을 벗기고 다진 양파 1 개
- 잘게 썬 신선한 뿌리 생강 1tbsp
- 파종 및 잘게 썬 녹색 고추 1 개
- 지상 계피 1⁄4tsp
- 사프란 실 (또는 심황)의 좋은 핀치
- 베이 잎 2 개
- sultanas 60g
- 중간 크기 계란 2 개
- 지상 아몬드 100g
- 녹인 버터 90g
- 270g 팩 필로 페이스트리 (쥬스 롤을 사용했습니다)
- 신선한 다진 파슬리 약 4tbsp
- 잘게 썬 아몬드 한 줌
- 필요할 것이예요:
- 스프링 폼 주석 21cm (81⁄2 인치)
방법
닭 허벅지, 양파, 생강, 고추, 계피, 사프란 및 베이를 팬에 넣습니다. 잘 시즌. 400ml (14fl oz) 이상의 냉수 (고기를 덮기에 충분한 양)에 붓습니다. 끓여서 불을 끈 다음 닭고기가 부드러워 질 때까지 45 분 동안 열을 낮추고 덮고 아주 부드럽게 끓입니다. 액체에서 20 분 이상 식히십시오. 닭고기를 꺼내서 피부와 뼈를 제거하고 버리고 고기를 큰 조각으로 자릅니다. 약 250g (8oz)이 있어야합니다. 냉기.
그 동안 요리 액을 끓여서 술탄을 넣고 300-400ml로 줄이십시오. 베이 잎을 꺼내십시오. 계란을 때리고 분쇄 아몬드를 넣고 혼합물을 뜨거운 액체에 저어줍니다. 좁아 보이지만 걱정하지 마십시오. 5 분 동안 끓입니다. 그릇에 붓는다. 닭고기를 넣고 시원하게하십시오.
화상 밤 스코틀랜드 스타터
오븐을 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6으로 설정하십시오. 주석의베이스와 측면에 약간의 버터를 바르십시오. 한 번에 각 filo pastry를 가볍게 칫솔질하고 주석에 서로 다른 각도로 층을 쌓아서 측면이 일직선을 이루고 뚜껑에 돌출 된 부분이 많이 있도록하십시오. 한 장을 다시 보관하십시오. 닭고기 채우기에 파슬리를 넣고 깡통에 숟가락. 예비 필로 페이스트리 시트의 절반으로 덮은 다음 돌출 된 필로에 접어 버터로 닦습니다. 남은 생과자를 4 개의 정사각형으로 자르고 버터를 바르고 파이로 긁어서 간격을 채 웁니다.
베이킹 시트에 주석을 넣으십시오. 15 분 동안 굽은 다음, 얇게 썬 아몬드를 뿌려 황금색이 될 때까지 15 분간 더 굽습니다.