1 월 25 일 번즈 나이트 (Burns Night)로 스코틀랜드 시인 인 로버트 번즈 (Robert Burns)의 삶을 축하합니다.
파이퍼가 없을 수도 있지만 Rabbie의 학살자 주소가 없으면 Burns Night 만찬이 완성되지 않습니다. 맛있는 스코틀랜드 음식을 맛보기 전에 반드시 큰 소리로 외우십시오 (연극적인 목소리).
로버트 번즈와 그의 연설은 다음과 같습니다.
정직하고 선의의 얼굴
푸딩 족 종족 대장!
그들은 당신의 장소, Painch, tripe 또는 thairm을 따돌립니다 :
랭은 내 품에 맞아 너희는 은혜 롭다
거기에 신음하는 참호가 가득합니다. 먼 언덕처럼 당신의 허리케인, 당신의 핀 뭉치가 밀을 수정하는 데 도움이됩니다. 필요할 때, 당신의 모공을 통해 호박 비드처럼 튀어 나옵니다.
그의 칼은 소박한 노동력을 보았고, 약간의 준비가되어있었습니다.
그리고 오,이 얼마나 영광스러운 광경입니까?
그런 다음 경적을 위해 경적을 울리고 노력합니다.
최후의 타크를 운전하고, 운전할 때까지, 그들의 벽이 무성한 키티가 ly을 때까지 드럼처럼 구부러져있다.
오스트 Guidman은 하녀가
‘Bethankit’윙윙 거립니다.
비건 너트 로스트 레시피 영국
프렌치 스튜 요리의 일종이 있었습니까, 아니면 모돈을 찌르는 올리오 (Olio)가 있었습니까? 아니면 fricassee wad mak는 그녀의 Wi 완벽한 scunner를 뿜어 냈습니다.
불쌍한 악마! 그가 쓰레기를 흘린 것을 보아라. 시든 발진처럼 멍청한 것처럼, 그의 스핀들은 끈적 끈적한 채찍을, 다.
피 묻은 홍수 나 들판이 닥칠 것입니다.
그러나 소박한, haggis-fed, 떨리는 지구는 그의 밟아 울려 퍼지다, 그의 walie 도둑에 칼날, 그는 휘파람을 만들 것입니다;
다리는 팔, 머리는 코를 will 다.
Ye Pow'rs, mak mak 인류는 당신의 치료를, 그리고 그들의 청구서 요금을 요리, Auld 스코틀랜드는 내면에 스키닝 도자기를 원합니다.
그러나 만일 당신이 그녀의기도기도를 원한다면, 그녀를 학살하십시오
이제 번즈 나이트 메뉴에 추가 할 수있는 맛있는 간식으로 구성된 목록을 살펴볼 차례입니다 ....
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초보자 : 컬린 스킨 크
전통적인 번즈 나이트 스타터는 크림 같은 풍미가 풍성한 컬킨 스킹 크 (kullkin skink)로 알려진이 따뜻한 대구 수프입니다.
레시피 받기 : 컬린 스킨 크
화상 밤 닭 수탉 수프 레시피
이것은 이미지입니다 2 9 중
초보자 : 부추 수프
약간의 대안을 위해, Burns Night 석식의 스타터로 데우기 cock-a-leekie 수프를 만들거나 herby croutons와 함께 채식주의 부추 수프에 대한 쉬운 요리법을 시도하십시오.
레시피 받기 : 닭 꼬치 수프 레시피
멸치와 빵가루가 들어간 파스타
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메인 코스 : 학개 소포
가장 전통적인 번즈 나이트 레시피는 풍미있는 푸딩 요리법입니다. 기성품 1 개를 구입하고 생과자, 처트니, 비트 뿌리 및 부추를 첨가하여 이러한 헝겊 소포를 만드십시오. 채식 요리도 이제 쉽게 구할 수 있으며 과자 포장으로 재즈 업됩니다.
요리법을 얻으십시오 :
학개, 요구 및 팬티
학개 요리법의 소포
채식 요리법
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측면 : 니프와 문신
밀가루 감자, 우유 및 조미료 만 있으면이 클래식 매쉬 레시피를 만들 수 있습니다. Tatties는 Burns Night에서 으깬 순무 또는 스웨덴어 (네프)와 함께 반찬입니다.
레시피 받기 :
학개, 요구 및 팬티 으깬 감자
바삭 바삭한 베이컨 버터 버터
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대안 : Kedgeree
학대를 좋아하지 않는다면, 싸고 빠르고 쉬운 스코틀랜드에서 영감을 얻은 훈제 대구를 제공하십시오. 단순히 훈제 대구, 계란, 쌀 및 고수입니다.
레시피 받기 : 빠른 케지
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디저트 : cranachan
Cranachan은 라스베리, 크림, 오트밀 및 꿀로 만든 가장 전통적인 스코틀랜드 디저트 중 하나입니다. 미리 만들고 식히고 30 분 전에 꺼내십시오.
레시피 받기 : Cranachan
이것은 이미지입니다 7 9 중
디저트 : 위스키 사소한 일
사소한 일이 또 다른 전통적인 번즈 나이트의 대접이며이 위스키 사소한 일이 잘 진행될 것입니다! 위스키 대신 오렌지 주스로 아이들을 개별적으로 만드십시오.
레시피 받기 : 위스키 사소한 일
fearne 코튼 레시피 북
이것은 이미지입니다 8 9 중
음료 : 핫 토디
추운 1 월에 딱 맞는이 위스키가 주입 된 클래식은 번즈 나이트의 필수품입니다.
레시피 얻기 : 핫 토디
이것은 이미지입니다 9 9 중
음료 : 맨하탄 칵테일
이름에도 불구 하고이 칵테일에는 실제로 스코틀랜드 요소가 있습니다-위스키가 많습니다! 추운 1 월 밤에는 축제가 열리기 위해 온난화 칵테일을 능가하는 것은 없습니다.
레시피 받기 : 맨하탄 칵테일