제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
20 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 515 kCal | 26 % |
| 지방 | 14g | 20 % |
| -포화 | 2g | 10 % |
| 탄수화물 | 78g | 26 % |
바삭 바삭한 빵 부스러기와 멸치 파스타는 고전 파스타 puttanesca의 트위스트입니다. 풍부한 토마토 소스는 짠 멸치와 고추 꼬치로 강화됩니다. 허비 빵 부스러기 토핑은이 간단한 멸치 파스타를 가져 와서 정말 특별합니다. 부스러기와 파삭 파삭 한 케이 퍼 모두의 약간의 위기는이 요리에 질감을 더하고 물었습니다. 까다로운 먹는 사람은 멸치에 대해 회의적 일 수도 있지만, 소스에 잘 녹아서 거기에 있다고 말할 수는 없지만 소스에 풍미를 심어줍니다. 우리는 멸치 파스타에 말린 링귀니를 사용했지만이 요리는 신선한 파스타와도 잘 어울립니다. Linguini는 스파게티보다 약간 넓지 만 페투치니만큼 넓지는 않은 파스타입니다. 파스타의 긴 가닥은이 달콤하고 짠 토마토 소스의 완벽한 파트너입니다.
저지방 까르보나라 레시피
성분
- 링귀니 350g
- 올리브 오일 3tbsp
- 잘게 썬 주석 멸치 필레 50g
- 다진 마늘 2 개, 슬라이스
- 1tsp 말린 칠리 플레이크
- 400g 깡통 토마토, 블렌드
- 반으로 자른 체리 토마토 200g
- 케이 퍼
- 바삭한 빵 부스러기
- 올리브 오일 2tbsp
- 버터 30g
- 신선한 빵 부스러기 45g
- 다진 마늘 2 개
- 다진 파슬리 3tbsp
방법
약 8 분 동안 끓는 소금물 냄비에 링귀니를 요리하거나 포장 지침에 따라 물기를 빼고 따로 보관하십시오.
한편, 큰 프라이팬에서 올리브 오일을 데우고 멸치가 녹고 마늘이 황금색이 될 때까지 몇 분 동안 멸치, 마늘 및 고추 조각을 요리하십시오. 주석으로 입힌 토마토를 넣고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 요리 한 다음 체리 토마토를 넣고 저어 섞어 열을 끕니다.
빵 부스러기를 만들려면 별도의 팬에서 올리브 오일과 버터를 데우고 빵 부스러기와 마늘을 바삭 바삭하고 황금색이 될 때까지 약한 불에서 볶은 다음 파슬리를 넣고 약 1 분 동안 요리하십시오. 팬에서 바삭 바삭한 부스러기를 제거하고 같은 팬에 케이 퍼를 넣고 약 5 분 동안 바삭 바삭해질 때까지 중간 정도의 불에서 튀 깁니다.
익힌 파스타를 토마토 소스에 뿌린 다음 빵 부스러기와 파삭 파삭 한 케이 퍼를 얹어 드십시오.