제공합니다 :
6기술:
쉬운비용:
싼조리:
30 분퐁듀를 좋아합니까? 쵸 릿 죠, 데킬라, 토마토 및 셀러리가 추가 된 멕시코 스타일로 사용해보십시오. 치즈 맛있고 맛있는 저녁 식사 파티 또는 저녁 시간에 완벽한 공유 상태입니다.
성분
- 큰 매실 토마토 3 개
- 올리브 오일 ½tbsp
- 165g 쵸 리조, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 잘게 썬 작은 스페인 양파 1 개
- 잘게 썬 셀러리 2 개
- 다진 마늘 2 쪽
- ½tsp 그라운드 커민
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
- 3 큰술 데킬라
- 1tsp 토마토 퓨레
- 잘게 썬 오레가노 2tsp
- 모짜렐라 치즈 125g
- 강판 된 체다 치즈 75g
- 따뜻한 밀가루 또띠아
방법
오븐 180 ° C / 350 ° F / 가스 예열 4.
두부와 렌즈 콩
칼로 각 토마토의 바닥에 십자가를 표시하고 피부를 관통하십시오. 끓는 물로 덮고 20까지 세십시오. 배수하고, 찬물로 흘린 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
바닥이 무거운 냄비를 중간 열에 데우고 오일과 초 리소를 넣습니다.
쵸 리조가 지방을 방출하고 나무로 된 숟가락으로 조각을 부수도록 5 분 동안 요리하십시오.
양파, 셀러리, 마늘 및 커민을 넣고 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
소금과 후추로 맛을 낸 후 데킬라, 토마토, 푸레를 넣고 수분이 거의 증발 할 때까지 익히고 라구와 같은 쵸 리조 소스를 곁들입니다.
마지막으로 오레가노를 넣고 조미료를 확인하십시오.
그라탕 접시 바닥에 혼합물을 펼치십시오.
두 개의 치즈를 그릇에 섞은 다음 쵸 리조 혼합물에 뿌립니다.
오븐에 10 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 두십시오. 원하는 경우 그릴 아래에 그라탕 접시를 넣을 수도 있습니다. 따뜻한 또띠아와 함께 제공하십시오.