제공합니다 :
4기술:
매질예습:
10 분조리:
20 분 (추가 5 분이 필요할 수 있음)Mary Berry의 Risotto Al Verde – 또는 녹색 리조또 –는 3 대 1 레시피로 분위기와 요리 대상에 따라 식사에 원하는 풍미 리조또를 선택할 수 있습니다.
소파, 버섯, 친구들과 함께 저녁 식사 파티를 위해 풍성한 밤을 보내기 위해 어린이, 블루 치즈 및 잣과 함께 주중 빠른 식사로 페스토를 추가하십시오.
Mary Berry는 귀하에게 달려 있지만 Mary Berry는 각각을 만드는 방법에 대한 모든 팁과 요령을 제공했습니다! 리조또는 요리하기 어려운 음식이 아니며, 쌀이 액체를 흡수 할 때까지 시간과 인내심이 필요하며 남은 채소 나 치즈를 약간 건조시켜 먹어 치우는 최고의 조리법입니다.
성분
- 버터 15g (1 / 2oz)
- 다진 마늘 3 쪽
- 리조또 쌀 250g (8oz)
- 1l (1 3/4 파인트) 뜨거운 야채 스톡
- 단일 크림 175ml (6fl oz)
- 파마산 치즈 90g (3oz)
- 4tbsp났습니다 신선한 바질
- 리조또 알 베르데의 추가 성분 :
- 부서진 90g (3oz) 블루 치즈
- 4tbsp 준비가 만든 페스토
- 가볍게 구운 4tbsp 잣
- 4tbsp났습니다 신선한 바질
- 추가 성분
- 닭고기와 버섯 리조또
- 야채 스톡 대신 1l (1 3/4 파인트) 핫 치킨 스톡
- 125g (4oz) 버섯, 슬라이스
- 익힌 닭고기 250g (8oz)
- 추가 성분
- 아스파라거스 리조또 :
- 잘게 썬 양파 1 개
- 375g (12oz) 아스파라거스, 손질 및 다진
방법
리조또 알 버데 : butter 중간 열에 버터를 큰 냄비에 녹입니다. 거품이 생길 때 마늘을 넣고 1 분간 부드럽게 요리하십시오.
순무와 당근 수프
리조또 라이스를 넣고 버터에 곡식을 코팅하고 2 분 동안 요리합니다. 뜨거운 야채 스톡의 국자를 추가하고, 주식이 흡수 될 때까지 끊임없이 저어 주면서 부드럽게 요리하십시오. 한 번에 한 번에 국물을 계속 넣고 20-25 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
크림을 첨가하고 흡수 될 때까지 교반하면서 부드럽게 요리하십시오. 블루 치즈, 페스토, 파마산, 잣을 넣고 볶습니다. 잘게 썬 신선한 바질로 장식하고 봉사하십시오.
닭고기와 버섯 리조또 : 1 단계에서 마늘과 함께 얇게 썬 버섯을 냄비에 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 3-5 분 동안 요리하십시오. 야채 스톡을 닭고기 스톡으로 대체하고 블루 치즈와 페스토를 생략 한 다음 3 단계에서 크림으로 조리 한 다이 싱 치킨을 추가합니다.
케이시 배 첼러 인스 타 그램
아스파라거스 리조또 : 1 단계에서 마늘로 잘게 썬 양파를 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 3-5 분 동안 요리합니다. 블루 치즈와 페스토를 생략하고 요리 시간이 끝나기 약 5 분 전에 2 단계에서 다듬고 잘게 썬 아스파라거스 375g (12oz)을 넣습니다.